Машына для вытворчасці бурыта CPE-650

Тэхнічныя падрабязнасці

Падрабязныя фотаздымкі

Вытворчы працэс

Запыт

Лінія па вытворчасці бурыта CPE-650

Спецыфікацыя машыны:

Памер	(Д) 18 915 * (Ш) 1 470 * (В) 2 280 мм
Электрычнасць	380 В, 3 фазы, 50/60 Гц, 50 кВт
Ёмістасць	3 200–8 100 (шт./гадз)
Нумар мадэлі	CPE-650
Памер прэса	650 * 650 мм
Духоўка	Тры ўзроўні
Ахаладжэнне	9 узровень
Штабелер для лічыльнікаў	2-радковы або 3-радковы
Прыкладанне	Тарціла, чапаці, лаваш, тако, лаваш

Бурыта — гэта страва мексіканскай і тэкска-мексіканскай кухні, якая складаецца з мучной тартыльі, загорнутай у герметычную цыліндрычную форму вакол розных інгрэдыентаў. Тартылью часам злёгку падсмажваюць на грылі або на пару, каб размякчыць яе, зрабіць больш эластычнай і дазволіць ёй прыліпнуць да сябе пры загортванні. Бурыта часта ядуць рукамі, бо іх шчыльная абгортка трымае інгрэдыенты разам. Бурыта таксама можна падаваць "мокрымі", гэта значыць пакрытымі пікантным і вострым соусам.

Большасць бурыта зараз вырабляецца метадам гарачага прэсавання. Распрацоўка гарачага прэсавання плоскіх хлебоў з'яўляецца адной з асноўных спецыялізацый ChenPin. Бурыта, атрыманыя метадам гарачага прэсавання, маюць больш гладкую паверхню і лягчэй скручваюцца, чым іншыя бурыта.

Каб убачыць больш падрабязную выяву, націсніце на падрабязныя фота.

Вытворчы працэс:

Ежа, вырабленая гэтай машынай:

Тартылья

Лаваш

Тако

Піта

Папярэдняе: Лінія па вытворчасці лаваша CPE-650

Далей: Заводская крыніца Кітай Замарожаная пластовая цыбульная парата з канаі Машына для вырабу параты Цалкам аўтаматычная вытворчая лінія для прамысловасці Prata Parotha Parata

1. Гідраўлічны гарачы прэс для бурыта
■ Блакіроўка бяспекі: Раўнамерна прыціскае шарыкі цеста, не паддаючыся ўплыву цвёрдасці і формы шарыкаў цеста.
■ Высокапрадукцыйная сістэма прэсавання і нагрэву: адначасова прэсуе 4 вырабы памерам 8-10 цаляў і 9 вырабаў памерам 6 цаляў. Сярэдняя вытворчая магутнасць складае 1 выраб у секунду. Прэс можа працаваць з хуткасцю 15 цыклаў у хвіліну, а памер прэса — 620*620 мм.
■ Канвеер для шарыкаў цеста: адлегласць паміж шарыкамі цеста аўтаматычна кантралюецца датчыкамі і 2- або 3-раднымі канвеерамі.
■ Выдатны кантроль пазіцыянавання прадукту падчас прэсавання для павышэння кансістэнцыі прадукту пры мінімізацыі адходаў.
■ Незалежнае рэгуляванне тэмпературы для верхняй і ніжняй канфорак.
■ Тэхналогія гарачага прэсавання паляпшае ўласцівасць бурыта скручвацца.

Аўтаматычная лінія па вытворчасці тартыльі11

Фота гідраўлічнага гарачага прэса Burrito

2. Трохслаёвая/узроўневая тунэльная печ
■ Незалежнае кіраванне гарэлкамі і тэмпературай верхняга/ніжняга выпечкі. Пасля ўключэння гарэлкі аўтаматычна кіруюцца тэмпературнымі датчыкамі для забеспячэння пастаяннай тэмпературы.
■ Сігналізацыя знікнення полымя: можна выявіць знікненне полымя.
■ Памер: духоўка даўжынёй 4,9 метра і 3 узроўні, што палепшыць запяканне бурыта з абодвух бакоў.
■ Забяспечваюць максімальную эфектыўнасць і аднастайнасць выпечкі.
■ Незалежнае рэгуляванне тэмпературы. 18 Запальнік і рычаг запальвання.
■ Незалежная рэгуляванне полымя гарэлкі і аб'ёму газу
■ Аўтаматычная рэгуляванне тэмпературы пасля дасягнення патрэбнай тэмпературы.

Фота трох'яруснай тунэльнай печы для тарцільі

Фота трох'яруснай тунэльнай печы для бурыта

3. Сістэма астуджэння
■ Памер: 6 метраў у даўжыню і 9 узроўняў
■ Колькасць вентылятараў астуджэння: 22 вентылятары
■ Канвеерная стужка з нержавеючай сталі 304
■ Шмат'ярусная сістэма астуджэння для зніжэння тэмпературы выпечкі перад упакоўкай.
■ Абсталяваны рэгулятарам хуткасці, незалежнымі прывадамі, накіроўвалымі для выраўноўвання і кіраваннем паветрам.

Ахаладжальны канвеер для тарцільі

Ахаладжальны канвеер для бурыта

4. Лічыльнік-штабелер
■ Збірайце стосы бурыта і перамяшчайце іх адным гусем для падачы на ўпакоўку.
■ Здольны прачытаць склад вырабу.
■ Абсталяваны пнеўматычнай сістэмай, а бункер выкарыстоўваецца для кіравання рухам прадукту для яго назапашвання падчас штабелявання.

Фота машыны для штабелявання тарцільі