Paratha üretim süreci

Otomatikomatic lacha/katmanlı paratha üretim hattıfabrikamızın ürünlerinden biridir. Sadeceiyi performans, aynı zamanda iyi bir stabiliteye, basit bir yapıya, kullanımı kolay, gelişmiş ve olgun teknik seviyeye sahiptir,mükemmel kalite, fonksiyonel tasarım, performans, yapı, üretim, deney, kurulum ve kalite güvencesindeki teknik gereksinimler ve ekipman tasarımı ve üretimiyle ilgili çeşitli düzenlemeler, özellikler ve standartlar. Ayrıca,Mevcut yeni sürüm Teknik özellikler ve standartlar uluslararası standart ISO9001 ile uyumludur

Otomatik paratha üretim hattımızda lacha/katmanlı nasıl yapılır?

Tarif için hazırlık → hamur yoğurma (25 °C'nin altında 4 dakika yüksek hızda ve 4 dakika düşük hızda karıştırma) → hamuru bir süre mayalanmaya bırakma → hamuru hamur hizalama makinesinin haznesine besleme → altıgen şekillendirme (yaklaşık 20 mm kalınlığında bir şerit oluşturma) → açma (hamur açma makinesinin dört grubu ile yaklaşık 1,5 mm kalınlığa kadar sürekli inceltme) → germe (yaklaşık 0,4 mm kalınlığında yarı saydam hamur elde edilene kadar yatay olarak germe) → yukarı aşağı sıcak yağ sürme, yeşil soğan serpin, ipe katlama → gevşetme konveyörü → dikey kesme → hamur topunu otomatik olarak yuvarlama → tepsiye doldurma ve hamur topunun mayalanmasını bekleme → hamur topunu presleme ve filme alma → hızlı dondurma (- 30 °C'de yaklaşık 2 saat) → dondurma (- 18 °C, 24 saatten fazla) → paketleme.

Daha detaylı bilgi için lütfen aşağıdaki butona tıklayarak iş departmanımızla iletişime geçiniz.