Lavaş Üretim Hattı Makinesi CPE-800

Lavaş, genellikle mayalanmış, geleneksel olarak tandırda (tonir) veya sacda pişirilen ve Güney Kafkasya, Batı Asya ve Hazar Denizi çevresindeki bölgelerin mutfaklarında yaygın olan ince bir yassı ekmektir. Lavaş, Ermenistan, Azerbaycan, İran ve Türkiye'de en yaygın ekmek türlerinden biridir. Geleneksel tarif, tonir yerine sac veya wok kullanılarak modern mutfağa uyarlanabilir. Lavaş, yufkaya benzer, ancak Türk mutfağında lavaş (lavaş) mayalı hamurla hazırlanırken yufka genellikle mayasızdır.

Çoğu lavaş artık sıcak pres veya tabakalama makinesi ile üretiliyor. Flatbread sıcak presinin geliştirilmesi ChenPin'in temel uzmanlıklarından biridir. Sıcak pres lavaşları diğer lavaşlardan daha pürüzsüz bir yüzey dokusuna sahiptir ve daha kolay yuvarlanabilir.

Zamanla müşterilerin daha yüksek üretim sonuçlarına yönelik talebi CPE-800 Modeline yöneldi.
■ CPE-800 Model Kapasite: Dakikada 15 çevrimle 12 adet 6 inç, 9 adet 10 inç ve 4 adet 12 inç presleme.
■ Ürün tutarlılığını artırırken atığı en aza indirmek için presleme sırasında ürün konumlandırmasının üstün kontrolü.
■ Hem üst hem de alt sıcak plakalar için bağımsız sıcaklık kontrolleri
■ Hamur topu konveyörü: Hamur topları arasındaki mesafe, ürününüzün büyüklüğüne göre sensörler ve 4 sıralı, 3 sıralı ve 3 sıralı konveyörler ile otomatik olarak kontrol edilir.
■ Teflon konveyör bandını değiştirmek kolay, hızlı ve rahattır.
■ Sıcak presin teflon konveyörü için otomatik kılavuz sistemi.
■ Boyut: 4,9 metre uzunluğunda fırın ve her iki tarafı da pişen tortillanın lezzetini artıracak 3 seviye.
■ Fırın gövdesi ısı rezistansı. Bağımsız brülör alevi ve gaz hacmi kontrolü.
■ Soğutma sistemi: Boyut: 6 metre uzunluğunda ve 9 seviyeli olup, tortillanın paketlenmeden önce daha fazla soğuma süresi sağlar. Değişken hız kontrolü, bağımsız tahrikler, hizalama kılavuzları ve hava yönetimi ile donatılmıştır.
■ Lavaş yığınlarını biriktirin ve lavaşları tek bir sıra halinde ambalaja beslemek için hareket ettirin. Ürün parçalarını okuyabilir. Pnömatik sistem ve hazne ile donatılmış olup, istifleme sırasında ürünü biriktirmek için ürünün hareketini kontrol etmek için kullanılır.