Burrito produktionslinjemaskin CPE-450

Tekniska detaljer

Detaljerade foton

Produktionsprocess

Förfrågan

Burrito-produktionslinjemaskin CPE-400

Maskinspecifikation:

Storlek	(L)6500 mm * (B)1370 mm * (H)1075 mm
Elektricitet	3-fas, 380V, 50Hz, 18kW
Kapacitet	900 (st/timme)
Modellnr.	CPE-400
Pressstorlek	40*40 cm
Ugn	Tre nivåer/lager tunnelugn
Ansökan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

En burrito är en rätt i mexikansk och tex-mex-kök som består av en mjöltortilla lindad i en förseglad cylindrisk form runt olika ingredienser. Tortillaen grillas eller ångas ibland lätt för att mjuka upp den, göra den mer smidig och låta den fästa vid sig själv när den är inlindad. Burritos äts ofta för hand, eftersom deras täta omslag håller ihop ingredienserna. Burritos kan också serveras "blöta", det vill säga täckta av en smakrik och kryddig sås.

De flesta burritos tillverkas nu med varmpress. Utvecklingen av flatbread-varmpress är en av ChenPins kärnkompetenser. Varmpressade burritos har en slätare yta och är mer rullbara än andra burritos.

För mer detaljerad bild, vänligen klicka på detaljerade bilder

Tidigare: Lavash produktionslinjemaskin CPE-450

Nästa: Roti produktionslinjemaskin CPE-650

1. Degbollshackare
■ Blandad deg av tortilla, chapati, roti, lavash och burrito placeras på matningstratten
■ Material: Rostfritt stål 304
■ Degbollarna hackas efter önskad vikt av tortilla, roti, chapati, lavash eller burrito

1. Degbollshackare

Foto av burrito degbollshackare

2. Roti varmpressmaskin
■ Enkel kontroll av temperatur, pressningstid och diameter på tortilla, roti, chapati, lavash och burrito via kontrollpanelen.
■ Storlek på pressplattan: 40*40 cm
■ Varmpressningssystem: Pressar 1 styck av alla storlekar åt gången då pressstorleken är 40*40 cm. Den genomsnittliga produktionskapaciteten är 900 st/timme. Därför är denna produktionslinje lämplig för småskaliga industrier.
■ Justerbara tortilla-, roti- och chapati-storlekar.
■ Oberoende temperaturkontroller för både övre och nedre värmeplatta
■ Varmpresstekniken förbättrar burritons rullbarhet.
■ Det är även känt som enradspress. Presstiden kan justeras via kontrollpanelen.

2. Tortilla varmpressmaskin

Foto av burrito varmpressmaskin

3. Tre nivåer/lagertunnelugn
■ Oberoende styrning av brännare och övre/nedre baktemperatur. Efter påslagning styrs brännarna automatiskt av temperatursensorer för att säkerställa konstant temperatur.
■ Larm vid flamfel: Flamfel kan detekteras.
■ Storlek: 3,3 meter lång ugn och 3 nivåer
■ Den har oberoende temperaturkontroller. 18 Tändstift och tändningsstång.
■ Oberoende justering av brännarflamma och gasmängd.
■ Den är även känd som automatisk eller smart ugn på grund av förmågan att bibehålla temperaturen vid den inställda gradparametern.

3. Tre nivåer lager tunnelugn