Stroj na výrobu burrita CPE-450

Obrázok stroja na výrobu burrita CPE-450

Technické detaily

Detailné fotografie

Výrobný proces

Dopyt

Stroj na výrobu burrita CPE-400

Špecifikácia stroja:

Veľkosť	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektrina	3 fázy, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Kapacita	900 (ks/hod)
Číslo modelu	CPE-400
Veľkosť tlače	40*40 cm
Rúra	Trojúrovňová/vrstvová tunelová pec
Aplikácia	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito je jedlo v mexickej a texasko-mexickej kuchyni, ktoré pozostáva z pšeničnej tortilly zabalenej do uzavretého valcovitého tvaru okolo rôznych ingrediencií. Tortilla sa niekedy ľahko griluje alebo dusí, aby zmäkla, bola poddajnejšia a aby sa po zabalení prilepila k sebe. Burritá sa často jedia rukami, pretože ich tesné balenie drží ingrediencie pohromade. Burritá sa často jedia rukami, pretože ich tesné balenie drží ingrediencie pohromade. Burritá sa môžu podávať aj „mokré“, to znamená poliate slanou a korenistou omáčkou.

Väčšina burrit sa v súčasnosti vyrába lisovaním za tepla. Vývoj lisovania plochých chlebov za tepla je jednou z hlavných odborných znalostí spoločnosti ChenPin. Burritá lisované za tepla majú hladšiu povrchovú textúru a lepšie sa rolujú ako iné burritá.

Pre viac detailov obrázka kliknite na detailné fotografie

Predchádzajúce: Stroj na výrobu lavašu CPE-450

Ďalej: Stroj na výrobu rotačnej linky CPE-650

1. Sekačka na cesto
■ Zmiešané cesto z tortill, chapati, roti, lavash, burrito sa umiestni do násypky
■ Materiál: Nerezová oceľ 304
■ Cestové guľky sa nasekajú podľa požadovanej hmotnosti tortilly, roti, chapati, lavash, burrita

1. Sekačka na cesto

Fotografia sekáča na guľôčky cesta na burrito

2. Lis na horúce lisy Roti
■ Jednoduché ovládanie teploty, času lisovania a priemeru tortilly, roti, chapati, lavash, burrita pomocou ovládacieho panela.
■ Veľkosť prítlačnej dosky: 40 * 40 cm
■ Systém horúceho lisu: Lisuje naraz 1 kus produktov všetkých veľkostí, pretože veľkosť lisu je 40 x 40 cm. Priemerná výrobná kapacita je 900 ks/hod. Preto je táto výrobná linka vhodná pre malé priemyselné odvetvia.
■ Všetky veľkosti tortill, roti, chapati nastaviteľné.
■ Nezávislé ovládanie teploty pre hornú aj spodnú varnú dosku
■ Technológia lisovania za tepla zlepšuje rolovateľnosť burrita.
■ Je tiež známy ako jednoradový lis. Čas lisovania je nastaviteľný pomocou ovládacieho panela.

2. Lis na tortilly za tepla

Fotografia lisu na burrito

3. Trojúrovňová/vrstvová tunelová pec
■ Nezávislé ovládanie horákov a teploty horného/dolného pečenia. Po zapnutí sú horáky automaticky ovládané teplotnými senzormi, aby sa zabezpečila konštantná teplota.
■ Alarm zhasnutia plameňa: Je možné zistiť zhasnutie plameňa.
■ Veľkosť: rúra s dĺžkou 3,3 metra a 3 úrovňami
■ Má nezávislé ovládanie teploty. 18 Zapaľovač a zapaľovacia tyč.
■ Nezávislé nastavenie plameňa horáka a množstva plynu.
■ Je tiež známa ako automatická alebo inteligentná rúra kvôli schopnosti udržiavať teplotu na nastavenej hodnote stupňov.

3. Trojúrovňová tunelová pec