반죽 라미네이터 생산 라인 기계 CPE-3000MA+CPE-3140

기술적 세부 사항

상세 사진

생산 과정

CPE-3000MA 자동 퍼프 페이스트리 식품 생산 라인

기계 사양:

크기	A.10500(길이)2300(폭)2250(높이)mm B.7000(길이)1300(폭)2250(높이)mm C.11250(길이)1700(폭)2250(높이)mm
전기	3상, 380V, 50Hz, 30kW
애플리케이션	퍼프 페이스트리
용량	600-800kg/시간
모델 번호	CPE-3000MA+CPE-3140

페이스트리는 아침 식탁이나 간식으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. ChenPin에서 개발한 CPE-3000M 라인을 사용하면 어떤 모양이나 크기로든, 순수 페이스트리든 최고급 초콜릿이나 잼을 넣든 모든 페이스트리와 라미네이트 제품을 성형할 수 있습니다. 이 생산 라인을 사용하면 반죽(대부분 라미네이트 반죽)을 고품질 퍼프 페이스트리, 크루아상, 에그 타르트로 원하는 대로 성형할 수 있습니다. 중소 규모 제빵소부터 산업용 제빵소까지, 원하는 양만큼, 그리고 최상의 품질을 보장합니다. ChenPin 퍼프 페이스트리 라인은 다양한 모양과 크기의 다양한 반죽을 처리할 수 있습니다.
생산라인에서 생산된 반죽을 사용하여 다양한 종류의 제과제품(제빵 및 냉동 반제품 제조용)용 반죽을 만듭니다.

생산 과정:

이 기계에서 생산되는 음식:

바게트 빵

에그 타르트

팔미에/ 버터플라이 페이스트리

팔미에/ 버터플라이 페이스트리

츄러스

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1. 퍼프 페이스트리 충전/포장
■ 자동 마가린 압출 및 반죽 시트 내부로 포장합니다.
■ 도우 시터와 사이드 스루 캘리브레이터를 통해 고른 두께를 얻을 수 있습니다. 폐기물은 호퍼로 모아집니다.
■ 소재는 스테인리스 304로 제작되었습니다.

2. 다층 레이어링

■ 롤러 스프레더가 장착된 횡형 반죽 놓기 장치(라미네이터)는 반죽 리본을 놓는 과정을 단순화하고, 층 수를 더 다양하게 조정하고, 구조 요소에 더 편리하게 접근할 수 있도록 개발되었습니다.
■ 이 과정을 두 번 반복하면 여러 겹의 층이 형성됩니다.
■ 생산라인이 자동화되어 있어 취급 및 청소가 용이합니다.

2.다층 레이어링

3. 레이어 보기 닫기
■ 가로 반죽 배치 유닛을 통한 이중 레이어링 결과 여러 겹의 반죽이 만들어집니다. ChenPin 기술로 생산된 반죽을 가까이서 볼 수 있습니다.
■ 이 라인은 크루아상, 퍼프 페이스트리, 계란 타르트, 레이어드 파라타 등 여러 제품을 성형하는 데 사용할 수 있는 반죽 라미네이터를 생산하며, 더 많은 반죽 관련 다층/레이어 페이스트리를 생산할 수 있습니다.

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