পাফ পেস্ট্রি শিট উৎপাদন লাইন মেশিন CPE-3000N+CPE-3140

১. পাফ পেস্ট্রির পুর/মোড়ক
■ স্বয়ংক্রিয়ভাবে মার্জারিন বের করে তা খামিরের শিটের ভেতরে মুড়ে দিন।
■ ডো শিটার এবং সাইড ক্যালিব্রেটরের মাধ্যমে সূক্ষ্ম পুরুত্ব অর্জন করা হয়। বর্জ্য অংশ হপারে সংগ্রহ করা হয়।
■ উপাদানটি স্টেইনলেস স্টিল ৩০৪ দিয়ে তৈরি।

২. বহুস্তরীয় স্তরবিন্যাস

■ রোলার স্প্রেডারযুক্ত আড়াআড়িভাবে খামির বিছানোর ইউনিট (ল্যামিনেটর), যার উদ্ভাবনের ফলে খামিরের ফিতা বিছানোর প্রক্রিয়া সহজ হয়েছে, স্তরের সংখ্যা সমন্বয়ের জন্য আরও বিস্তৃত পরিসর পাওয়া গেছে এবং কাঠামোগত উপাদানগুলিতে আরও সুবিধাজনক প্রবেশাধিকার নিশ্চিত হয়েছে।
এই প্রক্রিয়াটি দুইবার পুনরাবৃত্তি করা হয়, যার ফলে একাধিক স্তর তৈরি হয়।
■ উৎপাদন লাইনটি স্বয়ংক্রিয় হওয়ায় এটি পরিচালনা ও পরিষ্কার করা সহজ।

৩. স্তরসমূহের কাছ থেকে দেখা
■ আড়াআড়িভাবে খামির বিছানোর ইউনিটের মাধ্যমে দুইবার স্তর তৈরির ফলে একাধিক স্তর তৈরি হয়। আপনি চেনপিন প্রযুক্তিতে উৎপাদিত খামির কাছ থেকে দেখতে পারেন।
■ এই লাইনে ডো ল্যামিনেটর তৈরি করা হয়, যা ব্যবহার করে ক্রোসাঁ, পাফ পেস্ট্রি, এগ টার্ট, লেয়ারড পরোটা ইত্যাদির মতো বিভিন্ন পণ্য এবং ডো দিয়ে তৈরি আরও অনেক বহুস্তরীয় পেস্ট্রি তৈরি করা যায়।