パルミエ/蝶のペストリー
ヨーロッパで人気の、特徴的な風味のスナック、
バタフライペストリー(パルミエ)は、その形が蝶に似ていることからその名が付けられました。
その味はさっぱりとしていて甘く美味しく、キンモクセイの強い香りがする。
蝶の形をしたペストリー(パルミエはドイツ、フランス、スペイン、イタリアで人気があります。
ポルトガル、アメリカ、その他多くの国々で定番の西洋デザートとして親しまれている。
このデザートは20世紀初頭にフランスで発明されたと一般的に考えられている。
また、最初のパン焼きはオーストリアのウィーンで行われたという説もある。
バタフライケーキの開発は、製法の変化に基づいている。
バクラヴァなど、中東の類似デザート。
以下は中東のデザート「バクラヴァ」の写真です。
投稿日時:2021年2月5日
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