Macchina per la produzione di Roti CPE-450

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Macchina per la produzione di Roti CPE-450

Specifiche della macchina:

Misurare	(L)11.600 * (P)1.250 * (A)1.700 mm
Elettricità	380 V, 3 fasi, 50/60 Hz, 20 kW
Capacità	800-1.200 pezzi/ora
Modello n.	CPE-450
Dimensioni della stampa	450 * 450 millimetri
Forno	Forno a tunnel a tre livelli/strati
Applicazione	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Il roti (noto anche come chapati) è un pane piatto rotondo originario del subcontinente indiano, fatto con farina integrale macinata a pietra, tradizionalmente nota come gehu ka atta, e acqua, che viene mescolata fino a formare un impasto. Il roti è consumato in molti paesi del mondo. La sua caratteristica distintiva è il fatto di essere azzimo. Il naan del subcontinente indiano, al contrario, è un pane lievitato con lievito, così come il kulcha. Come il pane in tutto il mondo, il roti è un accompagnamento fondamentale per altri cibi. La maggior parte dei roti viene ora prodotta con pressatura a caldo. Lo sviluppo della pressatura a caldo del pane piatto è una delle competenze principali di ChenPin. I roti pressati a caldo hanno una superficie più liscia e sono più facili da arrotolare rispetto ad altri roti.

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Processo di produzione:

Il cibo prodotto da questa macchina:

Tortilla

Lavash

Taco

involucro gigante

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1. Tagliapasta per palline di pasta
■ L'impasto misto di tortilla, chapati, Roti viene posizionato sulla tramoggia di alimentazione
■ Materiale: acciaio inossidabile 304
■ Le palline di pasta vengono tagliate in base al peso desiderato di tortilla, roti, chapati

1. Tritatutto per palline di pasta

Foto del tritatutto per palline di impasto per Roti

2. Macchina per pressatura a caldo Roti
■ Facile controllo della temperatura, del tempo di pressatura e del diametro di tortilla, roti, chapati tramite il pannello di controllo.
■ Dimensioni della piastra di pressatura: 40*40 cm
■ Sistema di pressatura a caldo: pressa 1 pezzo di prodotti di tutte le dimensioni alla volta poiché la dimensione della pressa è 40*40 cm. La capacità produttiva media è di 900 pezzi/ora. Pertanto, questa linea di produzione è adatta per le industrie su piccola scala.
■ Tutte le dimensioni di tortilla, roti e chapati sono regolabili.
■ Controlli di temperatura indipendenti per le piastre riscaldanti superiori e inferiori
■ La tecnologia di pressatura a caldo migliora la proprietà di arrotolabilità della tortilla.
■ È anche conosciuta come pressa a fila singola. Il tempo di pressatura è regolabile tramite il pannello di controllo

2. Macchina per pressare a caldo le tortillas

Foto della macchina per la pressatura a caldo Roti

3. Forno a tunnel a tre livelli/strati
■ Controllo indipendente dei bruciatori e della temperatura di cottura superiore/inferiore. Dopo l'accensione, i bruciatori vengono controllati automaticamente da sensori di temperatura per garantire una temperatura costante.
■ Allarme guasto fiamma: è possibile rilevare il guasto della fiamma.
■ Dimensioni: forno lungo 3,3 metri e 3 livelli
■ Dispone di controlli di temperatura indipendenti. 18 Accenditore e barra di accensione.
■ Regolazione indipendente della fiamma del bruciatore e del volume del gas.
■ È anche noto come forno automatico o intelligente per la sua capacità di mantenere la temperatura al parametro di gradi impostato.

3.Forno a tunnel a tre livelli