Mesin Lini Produksi Roti Canai Paratha CPE-3000L

Detail Teknis

Foto Detail

Proses Produksi

Pertanyaan

Mesin Lini Produksi Lacha Paratha/Berlapis CPE-3000L

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	A. 10.150mm (P)* 2.920mm (L)* 2.250mm (T) B. 9260mm (P)* 910mm (L)* 2250mm (T)
Listrik	3 Fase, 380V, 50Hz, 16kW
Kapasitas	4.600 pcs/jam
Nomor Model.	CPE-3000L
Aplikasi	Lacha/paratha berlapis margarin kering

Produksi

Ekstrusi Margarin

Bungkus Margarin

Menumpuk lapisan

Lembaran bergulir

Pemotongan Adonan

6. Adonan dengan cara dipotong dengan mesin pemotong

Adonan dengan cara dipotong rana

Adonan dengan chopper vertikal

Letakkan adonan pada CPE-788B untuk menekan & memfilmkan untuk mendapatkan ukuran paratha yang diinginkan

Sebelumnya: Lini Produksi Paratha Isi Otomatis

Berikutnya: Mesin pengepres dan pemfilman paratha CPE-788B

Bagaimana cara membuat lacha paratha berlapis? Bagaimana cara kerja teknologi pelapisan adonan kami?

Langkah 1: Ekstrusi/Pompa Margarin
Pembentuk pita adonan dengan lembut membentuk adonan dari semua jenis menjadi pita adonan yang homogen dan bebas tekanan tanpa merusak struktur adonan. Mesin yang ringkas ini dipasang pada roda dan dapat dibersihkan dengan mudah dan cepat.
Pompa lemak secara otomatis membuat pita lemak kontinu dengan lebar dan ketebalan seragam dari balok margarin atau mentega, dan menempelkannya pada pita adonan.

Langkah 2: Bungkus Margarin atau Tutupi lemaknya

Sabuk lipat kemudian melipat pita adonan, membungkus lemak di dalam adonan secara menyeluruh. Setelah membungkus lemak, kemudian dipindahkan ke lembaran adonan untuk pelapisan.

Langkah 3: Penumpukan Lapisan/Pembentukan
Hati-hati dan susun lapisan demi lapisan. Bagian produksi ini adalah bagian terpenting yang menghasilkan beberapa lapisan di dalam adonan.

Langkah 4: Menggulung
Adonan kemudian digulung dan menghasilkan lebih banyak lapisan. Lapisan pada langkah 3 dan 4 menghasilkan beberapa lapisan.

Langkah 5: Pemotongan

Anda dapat memilih pemotong yang sesuai untuk produk Anda, pemotong ini dapat dimodifikasi sesuai kebutuhan. Kami memiliki beberapa pemotong seperti pemotong adonan, pemotong vertikal, dll. Diperlukan untuk paratha berlapis. Langkah 4: Anda dapat memilih apakah Anda ingin menggulung atau hanya ingin lembaran kue. Kami dapat memodifikasi penggulungan hanya dengan pemotong vertikal untuk lembaran kue atau bentuk kue lainnya yang diperlukan.

Lini produksi ini memiliki aplikasi multifungsi. Lini ini dapat memproduksi beberapa produk seperti paratha lapis, puff pastry, croissant, hanya saja pada tahap 4 dan 5 perlu sedikit modifikasi.

Jika Anda menginginkan lebih banyak lapisan seperti pada langkah 3, Anda dapat mengulanginya dua kali pada Model No. CPE-3000M. Teknologi laminasi adonan ChenPin lebih serbaguna karena dapat membuat beberapa jenis kue berlapis.

Cara membuat lacha paratha berlapis