લવાશ પ્રોડક્શન લાઇન મશીન CPE-800

લવાશ એક પાતળી ફ્લેટબ્રેડ છે જે સામાન્ય રીતે ખમીરવાળી હોય છે, પરંપરાગત રીતે તંદૂર (ટોનિર) અથવા સાજ પર શેકવામાં આવે છે, અને દક્ષિણ કાકેશસ, પશ્ચિમ એશિયા અને કેસ્પિયન સમુદ્રની આસપાસના વિસ્તારોના ભોજનમાં સામાન્ય છે. લવાશ એ આર્મેનિયા, અઝરબૈજાન, ઈરાન અને તુર્કીમાં સૌથી વધુ પ્રચલિત બ્રેડમાંની એક છે. પરંપરાગત રેસીપીને ટોનીરને બદલે ગ્રીડલ અથવા વોકનો ઉપયોગ કરીને આધુનિક રસોડામાં અનુકૂલિત કરી શકાય છે. લવાશ યુફકા જેવું જ છે, પરંતુ ટર્કિશ ભોજનમાં લવાશ (લવાશ) ખમીરના કણકથી તૈયાર કરવામાં આવે છે જ્યારે યુફકા સામાન્ય રીતે બેખમીર હોય છે.

મોટાભાગના લવાશ હવે હોટ પ્રેસ અથવા શીટર દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ફ્લેટબ્રેડ હોટ પ્રેસનો વિકાસ ચેનપિનની મુખ્ય કુશળતામાંની એક છે. હોટ-પ્રેસ લવાશ સપાટીની રચનામાં સરળ હોય છે અને અન્ય લવાશ કરતાં વધુ રોલેબલ હોય છે.

સમય જતાં, ગ્રાહકોની માંગ વધુ અને વધુ ઉત્પાદન માટે CPE-800 મોડેલ પર આધારિત રહી.
■ CPE-800 મોડેલ ક્ષમતા: 15 ચક્ર પ્રતિ મિનિટની ઝડપે 6 ઇંચના 12 ટુકડા, 10 ઇંચના 9 ટુકડા અને 12 ઇંચના 4 ટુકડા દબાવો.
■ કચરો ઓછો કરીને ઉત્પાદનની સુસંગતતા વધારવા માટે દબાવતી વખતે ઉત્પાદનની સ્થિતિનું શ્રેષ્ઠ નિયંત્રણ.
■ ઉપર અને નીચે બંને હોટ પ્લેટો માટે સ્વતંત્ર તાપમાન નિયંત્રણો
■ કણકના બોલ કન્વેયર: કણકના બોલ વચ્ચેનું અંતર તમારા ઉત્પાદનના કદ અનુસાર સેન્સર અને 4 પંક્તિ, 3 પંક્તિ અને 3 પંક્તિ કન્વેયર દ્વારા આપમેળે નિયંત્રિત થાય છે.
■ ટેફલોન કન્વેયર બેલ્ટ બદલવા માટે સરળ, ઝડપી અને અનુકૂળ.
■ હોટ પ્રેસના ટેફલોન કન્વેયર માટે ઓટોમેટિક ગાઇડ સિસ્ટમ.
■ કદ: ૪.૯ મીટર લાંબો ઓવન અને ૩ લેવલ જે બંને બાજુ ટોર્ટિલા બેકને વધુ સારી બનાવશે.
■ ઓવન બોડી ગરમી પ્રતિકાર. સ્વતંત્ર બર્નર જ્યોત અને ગેસના જથ્થાનું નિયંત્રણ.
■ કુલિંગ સિસ્ટમ: કદ: 6 મીટર લાંબી અને 9 લેવલ જે પેકિંગ કરતા પહેલા ટોર્ટિલાને ઠંડુ થવા માટે વધુ સમય આપે છે. ચલ ગતિ નિયંત્રણ, સ્વતંત્ર ડ્રાઇવ્સ, સંરેખણ માર્ગદર્શિકાઓ અને હવા વ્યવસ્થાપનથી સજ્જ.
■ લાવાશના ઢગલા એકઠા કરો અને લાવાશને એક જ ફાઇલમાં પેકેજિંગમાં ખસેડો. ઉત્પાદનના ટુકડા વાંચવામાં સક્ષમ. ન્યુમેટિક સિસ્ટમ અને હોપરથી સજ્જ, ઉત્પાદનની ગતિને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે જેથી સ્ટેક કરતી વખતે તેને એકઠા કરી શકાય.