Máquina para línea de producción de roti CPE-800

Un burrito es un platillo típico de la cocina mexicana y tex-mex que consiste en una tortilla de harina enrollada en forma cilíndrica y sellada alrededor de varios ingredientes. A veces, la tortilla se asa ligeramente o se cuece al vapor para ablandarla, hacerla más flexible y permitir que se adhiera a sí misma al envolverla. Los burritos se suelen comer con las manos, ya que su envoltura compacta mantiene los ingredientes unidos. Los burritos también se pueden servir "húmedos", es decir, cubiertos con una salsa sabrosa y picante.

Actualmente, la mayoría de los burritos se elaboran mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa de pan plano es una de las especialidades de ChenPin. Los burritos prensados ​​en caliente tienen una textura superficial más suave y son más fáciles de enrollar que otros tipos de burritos.

Con el paso del tiempo, la demanda de los clientes de una mayor producción dio como resultado el modelo CPE-800.
■ Capacidad del modelo CPE-800: Prensa 12 piezas de 6 pulgadas, 9 piezas de 10 pulgadas y 4 piezas de 12 pulgadas a una velocidad de 15 ciclos por minuto.
■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la uniformidad del producto y minimizar el desperdicio.
■ Controles de temperatura independientes para las placas calefactoras superior e inferior.
■ Transportador de bolas de masa: La distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 4, 3 y 3 filas, según el tamaño del producto.
■ Cambio de la cinta transportadora de teflón fácil, rápido y cómodo.
■ Sistema de guiado automático para la cinta transportadora de teflón de la prensa caliente.
■ Tamaño: Horno de 4,9 metros de largo y 3 niveles que mejorarán la cocción del burrito por ambos lados.
■ Resistencia al calor del cuerpo del horno. Control independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
■ Sistema de enfriamiento: Tamaño: 6 metros de largo y 9 niveles que permiten un mayor tiempo de enfriamiento de las tortillas antes de empacarlas. Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión de aire.
■ Apila los burritos y los mueve en fila india para alimentar la máquina de empaquetado. Es capaz de leer las piezas del producto. Está equipada con un sistema neumático y una tolva que controlan el movimiento del producto para acumularlo durante el apilamiento.