Línea de producción de roti CPE-800

El roti (también conocido como chapati) es un pan plano redondo originario del subcontinente indio, elaborado con harina integral molida a piedra, tradicionalmente conocida como gehu ka atta, y agua, que se mezcla para formar una masa. El roti se consume en muchos países del mundo. Su característica principal es que no lleva levadura. El naan del subcontinente indio, en cambio, es un pan con levadura, al igual que el kulcha. Al igual que otros panes del mundo, el roti es un acompañamiento básico de otras comidas.Actualmente, la mayoría de los roti se elaboran mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa caliente para pan plano es una de las principales especialidades de ChenPin. Los roti prensados ​​en caliente tienen una textura superficial más suave y son más fáciles de enrollar que otros tipos de roti.

A medida que pasó el tiempo, la demanda de los clientes por una mayor producción dio como resultado el modelo CPE-800.
■ Capacidad del modelo CPE-800: prensa 12 piezas de 6 pulgadas, 9 piezas de 10 pulgadas y 4 piezas de 12 pulgadas funcionando a 15 ciclos por minuto.
■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la consistencia del producto y minimizar el desperdicio.
■ Controles de temperatura independientes para las placas calientes superiores e inferiores
■ Transportador de bolas de masa: la distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 4, 3 y 3 filas según el tamaño de su producto.
■ Fácil, rápido y cómodo cambio de cinta transportadora de teflón.
■ Sistema de guía automático para transportador de teflón de prensa en caliente.
■ Tamaño: Horno de 4.9 metros de largo y 3 niveles que mejorará la cocción de las tortillas por ambos lados.
■ Resistencia térmica del cuerpo del horno. Control independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
Sistema de enfriamiento: 6 metros de largo y 9 niveles que permiten un mayor tiempo de enfriamiento de la tortilla antes del empaque. Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión del aire.
■ Acumule pilas de roti y muévalos en fila india para alimentar el empaque. Permite leer las piezas del producto. Equipado con sistema neumático y tolva, controla el movimiento del producto para su acumulación durante el apilado.