Roti-Produktionslinienmaschine CPE-650

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Roti-Produktionslinienmaschine CPE-650

Maschinenspezifikation:

Größe	(L)22.610mm * (B)1.580mm * (H)2.280mm
Strom	3-phasig, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Kapazität	3.600 (Stück/Std.)
Modell Nr.	CPE-650
Pressengröße	65*65 cm
Ofen	Drei Ebenen
Kühlung	9 Ebene
Thekenstapler	2-reihig oder 3-reihig
Anwendung	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (auch Chapati genannt) ist ein rundes Fladenbrot aus Indien. Es wird aus steingemahlenem Vollkornmehl (traditionell Gehu Ka Atta genannt) und Wasser zu einem Teig verarbeitet. Roti wird in vielen Ländern weltweit gegessen. Sein charakteristisches Merkmal ist, dass es ungesäuert ist. Naan hingegen ist, wie Kulcha, ein Hefebrot. Wie Brote auf der ganzen Welt ist Roti eine Grundbeilage zu anderen Gerichten. Die meisten Roti werden heute heißgepresst. Die Entwicklung der Heißpressung von Fladenbrot ist eine der Kernkompetenzen von ChenPin. Heißgepresste Roti haben eine glattere Oberfläche und lassen sich besser rollen als andere Roti.

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Produktionsprozess:

Die von dieser Maschine hergestellten Lebensmittel:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

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1. Roti Hydraulische Heißpresse
■ Sicherheitsverriegelung: Presst Teigbällchen gleichmäßig, ohne von der Härte und Form der Teigbällchen beeinflusst zu werden.
■ Hochproduktives Press- und Heizsystem: Presst gleichzeitig 4 Stück 8-10 Zoll Produkte und 9 Stück 6 Zoll Produkte. Die durchschnittliche Produktionskapazität beträgt 1 Stück pro Sekunde. Die Pressengröße beträgt 620 x 620 mm und kann mit 15 Zyklen pro Minute betrieben werden.
■ Teigballenförderer: Der Abstand zwischen den Teigbällen wird automatisch durch Sensoren und 2- oder 3-reihige Förderer gesteuert.
■ Überlegene Kontrolle der Produktpositionierung während des Pressens, um die Produktkonsistenz zu erhöhen und gleichzeitig den Abfall zu minimieren.
■ Unabhängige Temperaturregelung für die obere und untere Heizplatte
■ Durch die Heißpresstechnologie wird die Rollbarkeit des Roti verbessert.

Automatische Tortilla-Produktionslinie11

Foto der hydraulischen Heißpresse von Roti

2. Dreischichtiger Tunnelofen
■ Unabhängige Steuerung der Brenner und der oberen/unteren Backtemperatur. Nach dem Einschalten werden die Brenner automatisch durch Temperatursensoren gesteuert, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
■ Flammenausfallalarm: Ein Flammenausfall kann erkannt werden.
■ Größe: 4,9 Meter langer Ofen und 3 Ebenen, die das Roti-Backen auf beiden Seiten verbessern.
■ Sorgt für maximale Effizienz und Gleichmäßigkeit beim Backen.
■ Unabhängige Temperaturregelung. 18 Zünder und Zündstab.
■ Unabhängige Brennerflammeneinstellung und Gasmenge
■ Automatische Temperatureinstellung nach Zufuhr der gewünschten Temperatur.

Foto eines dreistöckigen Tunnelofens für Tortilla

Foto eines dreistöckigen Tunnelofens für Roti

3. Kühlsystem
■ Größe: 6 Meter lang und 9 Ebenen
■ Anzahl der Lüfter: 22 Lüfter
■ Förderband aus Edelstahl 304 Mesh
■ Mehrstufiges Kühlsystem zum Reduzieren der Temperatur des Backprodukts vor dem Verpacken.
■ Ausgestattet mit variabler Geschwindigkeitsregelung, unabhängigen Antrieben, Ausrichtungsführungen und Luftmanagement.

Kühlband für Tortilla

Kühlförderband für Roti

4. Thekenstapler
■ Sammeln Sie Stapel von Roti und bewegen Sie die Roti in einer einzigen Reihe zur Verpackung.
■ Kann die Teile des Produkts lesen.
■ Ausgestattet mit einem pneumatischen System und einem Trichter wird die Bewegung des Produkts gesteuert, um es beim Stapeln anzusammeln.

Foto einer Thekenstaplermaschine für Tortillas