Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chapati-Produktionslinienmaschine CPE-650
Chapati-Produktionslinienmaschine CPE-650
| Größe | (L)22.610mm * (B)1.580mm * (H)2.280mm |
| Strom | 3-phasig, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Kapazität | 3.600 (Stück/Std.) |
| Modell Nr. | CPE-650 |
| Pressengröße | 65*65 cm |
| Ofen | Drei Ebenen |
| Kühlung | 9 Ebene |
| Thekenstapler | 2-reihig oder 3-reihig |
| Anwendung | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (alternativ geschrieben als Chapatti, Chappati, Chapathi oder Chappathi, auch bekannt als Roti, Rotli, Safati, Shabaati, Phulka und (auf den Malediven) Roshi) ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das vom indischen Subkontinent stammt und in Indien, Nepal, Bangladesch, Pakistan, Sri Lanka, Ostafrika, der Arabischen Halbinsel und der Karibik ein Grundnahrungsmittel ist. Chapatis werden aus Vollkornmehl, bekannt als Atta, hergestellt, mit Wasser, Öl und optional Salz in einem Rührgerät namens Parat zu einem Teig vermischt und auf einer Tava (flachen Bratpfanne) gebacken.
Es ist ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel auf dem indischen Subkontinent sowie unter Auswanderern vom indischen Subkontinent auf der ganzen Welt.
Die meisten Chapati werden heute im Heißpressverfahren hergestellt. Die Entwicklung der Heißpressung von Fladenbrot ist eine der Kernkompetenzen von ChenPin. Heißgepresste Roti haben eine glattere Oberfläche und lassen sich besser rollen als andere Chapati.
Für weitere Detailbilder klicken Sie bitte auf Detailfotos
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Chapati Hydraulische Heißpresse
■ Sicherheitsverriegelung: Presst Teigbällchen gleichmäßig, ohne von der Härte und Form der Teigbällchen beeinflusst zu werden.
■ Hochproduktives Press- und Heizsystem: Presst gleichzeitig 4 Stück 8-10 Zoll Produkte und 9 Stück 6 Zoll Produkte. Die durchschnittliche Produktionskapazität beträgt 1 Stück pro Sekunde. Die Pressengröße beträgt 620 x 620 mm und kann mit 15 Zyklen pro Minute betrieben werden.
■ Teigballenförderer: Der Abstand zwischen den Teigbällen wird automatisch durch Sensoren und 2- oder 3-reihige Förderer gesteuert.
■ Überlegene Kontrolle der Produktpositionierung während des Pressens, um die Produktkonsistenz zu erhöhen und gleichzeitig den Abfall zu minimieren.
■ Unabhängige Temperaturregelung für die obere und untere Heizplatte
■ Durch die Heißpresstechnologie lässt sich Chapati besser aufrollen.
Foto der hydraulischen Chapati-Heißpresse
2. Dreischichtiger Tunnelofen
■ Unabhängige Steuerung der Brenner und der oberen/unteren Backtemperatur. Nach dem Einschalten werden die Brenner automatisch durch Temperatursensoren gesteuert, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
■ Flammenausfallalarm: Ein Flammenausfall kann erkannt werden.
■ Größe: 4,9 Meter langer Ofen und 3 Ebenen, die das Chapati-Backen auf beiden Seiten verbessern.
■ Sorgt für maximale Effizienz und Gleichmäßigkeit beim Backen.
■ Unabhängige Temperaturregelung. 18 Zünder und Zündstab.
■ Unabhängige Brennerflammeneinstellung und Gasmenge
■ Automatische Temperatureinstellung nach Zufuhr der gewünschten Temperatur.
Foto eines dreistöckigen Tunnelofens für Chapati
3. Kühlsystem
■ Größe: 6 Meter lang und 9 Ebenen
■ Anzahl der Lüfter: 22 Lüfter
■ Förderband aus Edelstahl 304 Mesh
■ Mehrstufiges Kühlsystem zum Reduzieren der Temperatur des Backprodukts vor dem Verpacken.
■ Ausgestattet mit variabler Geschwindigkeitsregelung, unabhängigen Antrieben, Ausrichtungsführungen und Luftmanagement.
Kühlförderband für Chapati
4. Thekenstapler
■ Sammeln Sie Stapel von Chapatis und bewegen Sie die Chapatis in einer einzigen Reihe zur Verpackung.
■ Kann die Teile des Produkts lesen.
■ Ausgestattet mit einem pneumatischen System und einem Trichter wird die Bewegung des Produkts gesteuert, um es beim Stapeln anzusammeln.
Foto einer Thekenstaplermaschine für Chapati
Automatischer Arbeitsablauf der Chapati-Produktionslinie
