Stroj na výrobu burrit CPE-450

Technické detaily

Detailní fotografie

Výrobní proces

Dotaz

Stroj na výrobu burrit CPE-400

Specifikace stroje:

Velikost	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektřina	3 fáze, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Kapacita	900 (ks/hod)
Číslo modelu	CPE-400
Velikost tisku	40*40cm
Trouba	Tříúrovňová/vrstvená tunelová pec
Aplikace	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito je pokrm mexické a texasko-mexické kuchyně, který se skládá z moučné tortilly zabalené do uzavřeného válcového tvaru kolem různých ingrediencí. Tortilla se někdy lehce griluje nebo dusí, aby změkla, byla poddajnější a po zabalení se k sobě lépe přilepila. Burrita se často jedí rukama, protože jejich pevný obal drží ingredience pohromadě. Burrita se často jedí rukama, protože jejich pevný obal drží ingredience pohromadě. Burrita se také mohou podávat „mokrá“, tedy politá slanou a kořeněnou omáčkou.

Většina burritos se nyní vyrábí lisováním za tepla. Vývoj lisu na placky za tepla je jednou z hlavních specializací společnosti ChenPin. Burritos lisované za tepla mají hladší povrchovou texturu a lépe se rolují než jiná burrita.

Pro více detailů klikněte na detailní fotografie

Předchozí: Stroj na výrobu lavaše CPE-450

Další: Výrobní linka Roti CPE-650

1. Sekáček na těsto
■ Smíchané těsto z tortill, chapati, roti, lavaše a burrita se umístí do násypky
■ Materiál: Nerezová ocel 304
■ Těstové kuličky se sekají dle požadované hmotnosti tortilly, roti, chapati, lavaše, burrita

1. Sekáček na těsto

Fotografie sekáčku na těsto na burrito

2. Lis na horké lisování Roti
■ Snadné ovládání teploty, doby lisování a průměru tortilly, roti, chapati, lavashe a burrita pomocí ovládacího panelu.
■ Velikost přítlačné desky: 40*40 cm
■ Systém horkého lisu: Lisuje najednou 1 kus produktů všech velikostí, protože velikost lisu je 40*40 cm. Průměrná výrobní kapacita je 900 ks/hod. Tato výrobní linka je proto vhodná pro malá průmyslová odvětví.
■ Všechny velikosti tortill, roti a chapati nastavitelné.
■ Nezávislé ovládání teploty pro horní i spodní plotýnku
■ Technologie lisování za tepla zlepšuje rolovatelnost burrita.
■ Je také známý jako jednořadý lis. Doba lisování je nastavitelná pomocí ovládacího panelu

2. Lis na tortilly za tepla

Fotografie stroje na horké lisy na burrito

3. Tříúrovňová/vrstvená tunelová pec
■ Nezávislé ovládání hořáků a teploty horního/dolního pečení. Po zapnutí jsou hořáky automaticky řízeny teplotními senzory, aby byla zajištěna konstantní teplota.
■ Alarm zhasnutí plamene: Lze detekovat zhasnutí plamene.
■ Velikost: 3,3 metru dlouhá trouba a 3 úrovně
■ Má nezávislé ovládání teploty. 18 Zapalovač a zapalovací lišta.
■ Nezávislé nastavení plamene hořáku a množství plynu.
■ Je také známá jako automatická nebo inteligentní trouba kvůli schopnosti udržovat teplotu na nastavené hodnotě stupňů.

3. Tříúrovňová tunelová pec