Macchina di Linea di Produzione Lacha Paratha CPE-3268

1. Dispositivu di Trasportu di Pasta
Dopu chì a pasta hè stata mischiata, hè rilassata per 20-30 minuti, poi posta nantu à u dispusitivu di trasportu di a pasta. Quì a pasta hè trasportata in a prossima linea di pruduzzione.

2. Avvolgitore di fogli continuu
■ A palla di pasta hè avà trasfurmata in un rullu à foglia cuntinua. Quessi rulli migliuranu u glutine per mischjà è sparghje di più.
■ A velocità di a macchina di taglio hè cuntrullata da u pannellu di cuntrollu. Tutta a linea hà un cabinet elettronicu, tutti i pezzi di a linea sò cunnessi trà di elli per mezu di un PLC prugrammatu è ognunu hà u so propiu pannellu di cuntrollu indipendente.
■ Prelavatrici di pasta: generanu sfoglie di pasta senza stress di ogni tipu cù un eccellente cuntrollu di u pesu à a più alta qualità. A struttura di a pasta hè intatta grazia à a manipulazione rispettosa di a pasta.
■ A tecnulugia di laminazione hè preferita à u sistema tradiziunale perchè a laminazione furnisce vantaghji impurtanti. A laminazione permette di trattà una larga varietà di tipi di pasta, da a pasta "verde" à a pasta pre-fermentata, tutti à capacità elevate.

3. Dispositivu d'estensione di fogli di pasta
Quì a pasta hè stesa in una foglia fina. È hè poi trasportata in a prossima linea di pruduzzione.

4. Lubrificazione, Dispositivu di Laminazione di Fogli
■ L'oliatura, a laminazione di a lamiera hè stata fatta in questa linea è ancu se si vole sparghje a cipolla, sta funzione pò ancu esse aghjunta in questa linea.
■ L'oliu hè alimentatu in a tramoggia è a temperatura di l'oliu hè regulabile. L'oliatura calda hè fatta da cima è da fondu.
■ A tramoggia di pulizia hè surtita postu chì a pompa di surtita di l'oliu hè dispunibule in fondu di u trasportatore
■ Dopu a goccia d'oliu, hè tandu spazzulatu automaticamente in foglia sana mentre avanza.
■ I calibratori di i dui lati danu un allineamentu precisu à u fogliu è i rifiuti sò almacenati automaticamente per mezu di u trasportatore finu à a tramoggia.
■ Dopu l'oliatura, a foglia hè divisa precisamente in duie metà è arrotolata per fà strati.
■ Tramoggia per cipolla in silicone o per spruzzà farina dispunibule cum'è opzionale.

5. Dispositivu di Trasportu Rilassante di a Pasta
■ Quì a palla di pasta hè rilassata è trasportata in parechji livelli di trasportatore.
■ L'oliu caldu hè rinfriscatu quì per fà lu asciugà

6. Trasportatore di taglierina verticale
A pasta hè avà tagliata verticalmente quì è trasferita à a prossima parte di a linea chì si stende.

Avà e linee di pasta sò pronte per esse arrotolate quì. Dopu chì a pasta hè arrotolata, pò esse messa in CPE-788B per a filmazione è a pressatura.