Anàlisi de la indústria de maquinària alimentària de la Xina

1. Combinant amb les característiques del disseny regional, promovent el desenvolupament coordinat general

La Xina té vasts recursos i grans diferències regionals en les condicions naturals, geogràfiques, agrícoles, econòmiques i socials. S'ha formulat una regionalització agrícola integral i una zonificació temàtica per a l'agricultura. La mecanització agrícola també ha proposat divisions nacionals, provincials (ciutat, regió autònoma) i més de 1000 divisions a nivell de comtat. Per tal d'estudiar l'estratègia de desenvolupament de maquinària per a aliments i envasos d'acord amb les condicions nacionals de la Xina, cal estudiar les diferències regionals que afecten el nombre i la varietat de desenvolupament de maquinària per a aliments, i estudiar i formular la divisió de maquinària per a aliments. Pel que fa a la quantitat, al nord de la Xina i al curs baix del riu Yangtze, altres aliments es poden transferir; al contrari, al sud de la Xina, excepte el sucre, altres aliments s'han d'importar i refrigerar, i les zones pastorals necessiten equips mecànics com ara el sacrifici, el transport, la refrigeració i la cisalla. Com descriure objectivament la tendència de desenvolupament a llarg termini de la maquinària per a aliments i envasos, estimar la quantitat i la varietat de la demanda i dur a terme raonablement el disseny de les empreses de processament d'aliments i producció de maquinària per a aliments és un tema tècnic i econòmic estratègic que mereix un estudi seriós. La investigació sobre la divisió de maquinària alimentària, el sistema i la preparació raonable és el treball tècnic bàsic per a la investigació.

2. Introduir activament la tecnologia i millorar la capacitat de desenvolupament independent

La digestió i l'absorció de la tecnologia introduïda s'hauria de basar en la millora de la capacitat de desenvolupament i fabricació independents. Hem d'aprendre de l'experiència i les lliçons apreses del treball d'absorció i digestió de les tecnologies importades a la dècada de 1980. En el futur, les tecnologies importades s'haurien de combinar estretament amb les necessitats del mercat i la tendència de desenvolupament de les tecnologies internacionals, amb la introducció de noves tecnologies com a principal i les tecnologies de disseny i fabricació com a complement. La introducció de tecnologia s'hauria de combinar amb la investigació tècnica i la investigació experimental, i s'haurien d'assignar fons suficients per a la digestió i l'absorció. A través de la investigació tècnica i la investigació experimental, hauríem de dominar realment la tecnologia avançada estrangera i les idees de disseny, els mètodes de disseny, els mètodes de prova, les dades clau de disseny, la tecnologia de fabricació i altres coneixements tècnics, i formar gradualment la capacitat de desenvolupament, millora i innovació independents.

3. Establir un centre de proves, enfortir la recerca bàsica i aplicada

El desenvolupament de maquinària per a aliments i envasos als països industrialitzats es basa en una extensa investigació experimental. Per tal d'aconseguir l'objectiu de desenvolupament de la indústria el 2010 i establir les bases per al desenvolupament futur, hem de donar importància a la construcció de bases experimentals. A causa de raons històriques, la força de recerca i els mitjans experimentals d'aquesta indústria no només són molt febles i dispersos, sinó que tampoc no s'utilitzen completament. Hem d'organitzar les forces de recerca experimental existents mitjançant la investigació, l'organització i la coordinació, i dur a terme una divisió raonable del treball.

4. Fer un ús audaç del capital estranger i accelerar el ritme de transformació empresarial

A causa de l'inici tardà, la mala base, l'acumulació i el reemborsament febles dels préstecs, les empreses xineses de maquinària d'aliments i envasos no es poden desenvolupar sense diners i no poden digerir els préstecs. A causa dels recursos financers nacionals limitats, és difícil invertir una gran quantitat de fons per dur a terme una transformació tecnològica a gran escala. Per tant, el progrés tecnològic de les empreses està seriosament restringit i s'ha estancat al nivell original durant molt de temps. En els darrers deu anys, la situació no ha canviat gaire, per la qual cosa és molt important utilitzar capital estranger per transformar les empreses originals.

5. Desenvolupar activament grans grups empresarials

Les empreses xineses d'aliments i envasos són majoritàriament petites i mitjanes empreses, amb manca de força tècnica, manca de capacitat d'autodesenvolupament, dificultats per aconseguir una producció a gran escala amb un ús intensiu de la tecnologia i dificultats per satisfer la demanda del mercat en constant canvi. Per tant, la maquinària d'aliments i envasos de la Xina hauria de prendre el camí dels grups empresarials, trencar algunes barreres, organitzar diferents tipus de grups empresarials, instituts de recerca i universitats, enfortir la combinació amb empreses, entrar en grups empresarials si les condicions ho permeten i convertir-se en el centre de desenvolupament i la base de formació de personal dels grups empresarials. Segons les característiques de la indústria, els departaments governamentals pertinents haurien de prendre mesures flexibles per donar suport al ràpid desenvolupament dels grups empresarials de la indústria.