Lavash Produksielynmasjien CPE-800

Lavash is 'n dun platbrood wat gewoonlik gerys word, tradisioneel gebak in 'n tandoor (tonir) of op 'n sajj, en algemeen in die kookkuns van die Suid-Kaukasus, Wes-Asië en die gebiede rondom die Kaspiese See. Lavash is een van die mees wydverspreide soorte brood in Armenië, Azerbeidjan, Iran en Turkye. Die tradisionele resep kan aangepas word by die moderne kombuis deur 'n roosterplaat of wok in plaas van die tonir te gebruik. Lavash is soortgelyk aan yufka, maar in die Turkse kookkuns word lavash (lavaş) met 'n gisdeeg voorberei, terwyl yufka tipies ongesuurd is.

Die meeste lavash word nou vervaardig deur middel van warmperse of velle. Die ontwikkeling van platbrood-warmperse is een van ChenPins kernkundighede. Warmpres-lavash is gladder in oppervlaktekstuur en meer oprolbaar as ander lavash.

Met verloop van tyd het kliënte se aanvraag vir hoër produksieresultate vir die CPE-800-model begin toeneem.
■ CPE-800 Model Kapasiteit: Pers 12 stukke van 6 duim, 9 stukke van 10 duim en 4 stukke van 12 duim teen 15 siklusse per minuut.
■ Uitstekende beheer van produkposisionering tydens persing om produkkonsekwentheid te verhoog terwyl vermorsing geminimaliseer word.
■ Onafhanklike temperatuurbeheer vir beide boonste en onderste warmplate
■ Deegbaltransportband: Afstand tussen deegballe word outomaties beheer deur sensors en 4-ry-, 3-ry- en 3-ry-transportbande volgens u produkgrootte.
■ Maklik, vinniger en geriefliker om Teflon-vervoerband te vervang.
■ Outomatiese geleidingstelsel vir Teflon-transportband van warmpers.
■ Grootte: 4.9 meter lank oond en 3 vlakke wat tortilla-bak aan beide kante sal verbeter.
■ Oondliggaamhittebestandheid. Onafhanklike brandervlam en gasvolumebeheer.
■ Verkoelingstelsel: Grootte: 6 meter lank en 9 vlakke wat die tortilla meer tyd gee om af te koel voor verpakking. Toegerus met veranderlike spoedbeheer, onafhanklike aandrywers, belyningsgidse en lugbestuur.
■ Versamel stapels lavas en skuif die lavas in 'n enkele lêer om die verpakking te voer. In staat om die stukke van die produk te lees. Toegerus met die pneumatiese stelsel en hopper word gebruik om die beweging van die produk te beheer om dit te versamel tydens stapeling.