روٹی کنائی/پراٹھا پروڈکشن لائن مشین CPE-3000LE

تہہ دار لچہ پراٹھا کیسے بنایا جائے؟ ہماری آٹا شیٹنگ ٹیکنالوجی کیسے کام کرتی ہے؟

مرحلہ 1: مارجرین ایکسٹروڈ/پمپ
آٹے کا بینڈ آٹے کی ساخت کو نقصان پہنچائے بغیر نرمی سے ہر قسم کے آٹے کو یکساں، تناؤ سے پاک آٹا بینڈ بناتا ہے۔ کمپیکٹ مشین کاسٹر پر نصب ہے اور اسے آسانی سے اور جلدی صاف کیا جا سکتا ہے۔
چربی کا پمپ خود بخود مارجرین یا مکھن کے بلاکس سے یکساں چوڑائی اور موٹائی کا ایک مسلسل چربی والا بینڈ بناتا ہے، اسے آٹے کے بینڈ پر رکھ کر۔

مرحلہ 2: مارجرین لپیٹیں یا چربی کو بند کریں۔

فولڈنگ بیلٹ پھر آٹے کے بینڈ کو فولڈ کرتے ہیں، آٹے میں چربی کو مکمل طور پر بند کر دیتے ہیں۔ چربی کو بند کرنے کے بعد پھر آٹے کی چادر میں پھر تہہ بندی کے لیے منتقل کیا جاتا ہے۔

مرحلہ 3: پرت اسٹیکنگ / تشکیل
احتیاط سے اور پرت کی اسٹیکنگ۔ پیداوار کا یہ حصہ وہ سب سے اہم حصہ ہے جس کے نتیجے میں آٹے کے اندر کئی تہہ بنتی ہے۔

مرحلہ 4: رولنگ
آٹا پھر لپیٹ کر مزید پرتیں بناتا ہے۔ مرحلہ 3 اور مرحلہ 4 پر پرت کا نتیجہ منظم اور کئی تہوں میں ہوتا ہے۔

مرحلہ 5: کاٹنا

آپ منتخب کر سکتے ہیں کہ کون سا کٹر آپ کی پروڈکٹ کے لیے موزوں ہو گا اس کے مطابق اس میں ترمیم کی جا سکتی ہے۔ ہمارے پاس کئی کٹر ہیں جیسے آٹا شٹر کٹنگ، ورٹیکل کٹر وغیرہ۔ تہہ دار پراٹھے کے لیے درکار ہے۔ مرحلہ 4: آپ منتخب کر سکتے ہیں کہ کیا آپ رولنگ چاہتے ہیں یا صرف پیسٹری شیٹ چاہتے ہیں۔ ہم پیسٹری شیٹ یا پیسٹری کی کسی دوسری شکل کے لیے صرف عمودی کٹر میں رولنگ کو تبدیل کر سکتے ہیں۔

اس پروڈکشن لائن میں ملٹی فنکشنل ایپلی کیشن ہے۔ یہ کئی پراڈکٹس تیار کر سکتا ہے جیسے لیئر پراٹھا، پف پیسٹری، کروسینٹ، صرف مرحلہ 4 اور مرحلہ 5 میں کچھ ترمیم کی ضرورت ہوگی۔

اگر آپ مزید پرت چاہتے ہیں جیسے step3۔ اسے ماڈل نمبر CPE-3000M میں دو بار دہرایا جا سکتا ہے۔ چن پین آٹا لیمینٹنگ ٹیکنالوجی زیادہ ورسٹائل ہے یہ کئی قسم کی پرتوں والی پیسٹری بنا سکتی ہے۔

پرتوں والے لاچا پراٹھا کی تیاری کے عمل کی تصویر