Makina sa Linya ng Produksyon ng Roti Canai /Paratha CPE-3000LE

Mga Detalye ng Teknikal

Mga Detalyadong Larawan

Proseso ng Produksyon

Pagtatanong

Makina sa Linya ng Produksyon ng Roti Canai/Paratha na CPE-3000LE

Espesipikasyon ng Makina:

Sukat	13,150 (L)* 13,070 (W)* 2,000mm (T)
Elektrisidad	380V, 3Ph, 50/60Hz, 36kW
Kapasidad	8,800-12,000 piraso/oras
Numero ng Modelo	CPE-3000LE
Mga Patong ng Masa	34-64 na patong

Proseso ng Produksyon:

Espesipikasyon ng Makina:

Roti

Tart na Itlog

Papel ng puff pastry

Pastry na durian

Nakaraan: Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Pinalamanan na Paratha

Susunod: Makinang pang-imprenta at pang-film ng paratha na CPE-788B

Paano gumawa ng layered lacha paratha? Paano gumagana ang aming teknolohiya sa dough sheeting?

Hakbang 1: Margarine Extrude/Pump
Ang dough band former ay dahan-dahang bumubuo ng lahat ng uri ng masa tungo sa magkakatulad at walang stress na mga dough band nang hindi nasisira ang istruktura ng masa. Ang compact na makina ay nakakabit sa mga castor at maaaring linisin nang madali at mabilis.
Awtomatikong lumilikha ang fat pump ng tuloy-tuloy na fat band na may pare-parehong lapad at kapal mula sa mga bloke ng margarine o butter, at inilalagay ito sa dough band.

Hakbang 2: Balutin ang Margarine o Ipahid ang taba

Pagkatapos ay tinutupi ng mga natitiklop na sinturon ang banda ng masa, na lubusang bumabalot sa taba sa masa. Pagkatapos mabalot ang taba, inililipat ito sa pambalot ng masa at pagkatapos ay para sa pagpapatong-patong.

Hakbang 3: Pagpapatong-patong/Pagbubuo
Maingat at maingat na pagpapatong-patong ng mga patong. Ang bahaging ito ng produksyon ang pinakamahalagang bahagi kung saan ang resulta ay ang paglikha ng ilang patong sa loob ng masa.

Hakbang 4: Paggulong
Ang masa ay iniikot at lumilikha ng mas maraming patong. Ang pagpapatong sa hakbang 3 at 4 ay nagreresulta sa mas maraming patong.

Hakbang 5: Paggupit

Maaari kang pumili kung aling pamutol ang angkop para sa iyong produkto at maaari itong baguhin ayon dito. Mayroon kaming ilang pamutol tulad ng dough shutter cutting, Vertical cutter, atbp. Kinakailangan para sa layered paratha. Hakbang 4: Maaari kang pumili kung gusto mo ng rolling o pastry sheet lang. Maaari naming baguhin ang rolling sa vertical cutter lang para sa pastry sheet o anumang iba pang hugis ng pastry na kailangan.

Ang linya ng produksyon na ito ay may maraming gamit. Maaari itong gumawa ng iba't ibang produkto tulad ng layer paratha, puff pastry, croissant. Sa hakbang 4 at 5 pa lang ay mangangailangan na ng ilang pagbabago.

Kung gusto mo ng mas maraming patong tulad ng sa hakbang 3, maaari itong ulitin nang dalawang beses sa Model No. CPE-3000M. Ang teknolohiya ng ChenPin dough laminating ay mas maraming gamit dahil maaari itong gumawa ng iba't ibang uri ng patong-patong na pastry.

Paano gumawa ng patong-patong na lacha paratha