ปาล์มิเย่ร์/บัตเตอร์ฟลายเพสตรี้

ขนมขบเคี้ยวรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่นิยมในยุโรป

ขนมอบรูปผีเสื้อ(Palmier) เพราะมีรูปร่างคล้ายผีเสื้อจึงได้ชื่อมา

มีรสชาติกรอบหอมหวานอร่อยและมีกลิ่นหอมของดอกหอมหมื่นลี้อย่างแรง

ขนมปังบัตเตอร์ฟลาย (Palmier เป็นที่นิยมในเยอรมนี ฝรั่งเศส สเปน อิตาลี

ประเทศโปรตุเกส สหรัฐอเมริกา และประเทศอื่นๆ มากมายที่มีขนมหวานแบบตะวันตกคลาสสิก

โดยทั่วไปเชื่อกันว่าฝรั่งเศสเป็นผู้คิดค้นขนมหวานชนิดนี้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20

และยังมีความเชื่ออีกว่าการอบขนมครั้งแรกเกิดขึ้นที่กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรียด้วย

การพัฒนาเค้กผีเสื้อนั้นขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงวิธีการอบ

ของขนมหวานตะวันออกกลางที่คล้ายๆ กัน เช่น บัคลาวา

ด้านล่างนี้เป็นภาพขนมหวานตะวันออกกลาง “บัคลาวา”

เครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตอาหารชนิดนี้

เวลาโพสต์ : 05-02-2021