การวิเคราะห์อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของจีน

1. ผสมผสานกับลักษณะการจัดวางผังภูมิภาค ส่งเสริมการพัฒนาที่ประสานกันโดยรวม

ประเทศจีนมีทรัพยากรอันมหาศาลและมีความแตกต่างอย่างมากในแต่ละภูมิภาค ทั้งในด้านสภาพธรรมชาติ ภูมิศาสตร์ เกษตรกรรม เศรษฐกิจ และสังคม ได้มีการกำหนดขอบเขตการเกษตรแบบองค์รวมและการแบ่งเขตพื้นที่เฉพาะสำหรับภาคเกษตรกรรม การใช้เครื่องจักรกลการเกษตรยังได้นำไปสู่การแบ่งเขตระดับชาติ ระดับมณฑล (เมือง เขตปกครองตนเอง) และระดับอำเภอมากกว่า 1,000 แห่ง เพื่อศึกษากลยุทธ์การพัฒนาเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับสภาพการณ์ของประเทศ จำเป็นต้องศึกษาความแตกต่างในแต่ละภูมิภาคที่มีผลต่อจำนวนและความหลากหลายของการพัฒนาเครื่องจักรอาหาร และศึกษาและกำหนดขอบเขตเครื่องจักรอาหาร ในด้านปริมาณ ภาคเหนือและตอนล่างของแม่น้ำแยงซีเกียงสามารถเคลื่อนย้ายอาหารอื่นๆ ออกไปได้ ในทางตรงกันข้าม ภาคใต้ของจีนสามารถเคลื่อนย้ายอาหารอื่นๆ ออกไปได้ ยกเว้นน้ำตาล และต้องนำเข้าและแช่เย็น ส่วนพื้นที่เลี้ยงสัตว์ต้องใช้เครื่องจักร เช่น การฆ่าสัตว์ การขนส่ง การแช่เย็น และการแล่เนื้อ การอธิบายแนวโน้มการพัฒนาเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในระยะยาวอย่างเป็นรูปธรรม การประเมินปริมาณและความหลากหลายของความต้องการ และการวางผังองค์กรแปรรูปอาหารและการผลิตเครื่องจักรอาหารอย่างสมเหตุสมผล ถือเป็นหัวข้อเชิงกลยุทธ์ทางเทคนิคและเศรษฐกิจที่ควรศึกษาอย่างจริงจัง การวิจัยเกี่ยวกับการแบ่งส่วน ระบบ และการเตรียมการที่เหมาะสมของเครื่องจักรอาหารเป็นงานทางเทคนิคพื้นฐานของการวิจัย

2. นำเสนอเทคโนโลยีอย่างแข็งขันและเพิ่มความสามารถในการพัฒนาตนเอง

การดูดซับและการดูดซึมเทคโนโลยีที่นำเข้ามาควรอยู่บนพื้นฐานของการพัฒนาและการผลิตที่เป็นอิสระ เราควรเรียนรู้จากประสบการณ์และบทเรียนที่ได้รับจากการทำงานในการดูดซับและดูดซับเทคโนโลยีนำเข้าในช่วงทศวรรษ 1980 ในอนาคต เทคโนโลยีนำเข้าควรได้รับการผสมผสานอย่างใกล้ชิดกับความต้องการของตลาดและแนวโน้มการพัฒนาเทคโนโลยีระหว่างประเทศ โดยมีการนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้เป็นหลัก และเทคโนโลยีการออกแบบและการผลิตเป็นส่วนเสริม การนำเทคโนโลยีเข้ามาควรผสมผสานกับการวิจัยทางเทคนิคและการทดลอง และควรจัดสรรเงินทุนที่เพียงพอสำหรับการดูดซับและการดูดซึม ผ่านการวิจัยทางเทคนิคและการทดลอง เราควรเรียนรู้เทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศ แนวคิดการออกแบบ วิธีการออกแบบ วิธีการทดสอบ ข้อมูลการออกแบบที่สำคัญ เทคโนโลยีการผลิต และความรู้ทางเทคนิคอื่นๆ และค่อยๆ สร้างความสามารถในการพัฒนา ปรับปรุง และสร้างสรรค์นวัตกรรมที่เป็นอิสระ

3. จัดตั้งศูนย์ทดสอบ เสริมสร้างการวิจัยพื้นฐานและประยุกต์

การพัฒนาเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้วนั้น อาศัยการวิจัยเชิงทดลองอย่างกว้างขวาง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาของอุตสาหกรรมในปี พ.ศ. 2553 และวางรากฐานสำหรับการพัฒนาในอนาคต เราจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการสร้างฐานการทดลอง เนื่องจากเหตุผลทางประวัติศาสตร์ ความแข็งแกร่งและศักยภาพในการวิจัยของอุตสาหกรรมนี้จึงไม่เพียงแต่อ่อนแอและกระจัดกระจาย แต่ยังไม่ถูกใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ เราควรจัดระเบียบกำลังงานวิจัยเชิงทดลองที่มีอยู่ผ่านการวิจัย การจัดองค์กร และการประสานงาน และดำเนินการแบ่งงานอย่างเหมาะสม

4. การใช้เงินทุนจากต่างประเทศอย่างกล้าหาญและเร่งกระบวนการเปลี่ยนแปลงองค์กร

เนื่องจากการเริ่มต้นที่ล่าช้า รากฐานที่ย่ำแย่ การสะสมและการชำระคืนเงินกู้ที่อ่อนแอ วิสาหกิจเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ของจีนจึงไม่สามารถพัฒนาได้หากปราศจากเงินทุน และไม่สามารถรองรับเงินกู้ได้ ด้วยทรัพยากรทางการเงินของประเทศที่มีจำกัด การลงทุนจำนวนมากเพื่อดำเนินการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีขนาดใหญ่จึงเป็นเรื่องยาก ดังนั้น ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของวิสาหกิจจึงถูกจำกัดและหยุดนิ่งอยู่ที่ระดับเดิมเป็นเวลานาน ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา สถานการณ์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนัก ดังนั้น การใช้เงินทุนจากต่างประเทศเพื่อเปลี่ยนแปลงวิสาหกิจดั้งเดิมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

5. พัฒนากลุ่มองค์กรขนาดใหญ่ให้เข้มแข็ง

วิสาหกิจอาหารและบรรจุภัณฑ์ของจีนส่วนใหญ่เป็นวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ขาดความแข็งแกร่งทางเทคนิค ขาดความสามารถในการพัฒนาตนเอง การผลิตที่ใช้เทคโนโลยีเข้มข้นเป็นเรื่องยาก และยากต่อการตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ดังนั้น เครื่องจักรกลอาหารและบรรจุภัณฑ์ของจีนจึงควรก้าวข้ามขีดจำกัด จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจ สถาบันวิจัย และมหาวิทยาลัยต่างๆ เสริมสร้างความร่วมมือกับวิสาหกิจ จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจหากเงื่อนไขเอื้ออำนวย และกลายเป็นศูนย์กลางการพัฒนาและฝึกอบรมบุคลากรของกลุ่มวิสาหกิจ หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องควรดำเนินมาตรการที่ยืดหยุ่นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาอย่างรวดเร็วของกลุ่มวิสาหกิจในอุตสาหกรรมนี้ ตามลักษณะของอุตสาหกรรม