การวิเคราะห์อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของจีน

1. ผสมผสานกับลักษณะเฉพาะของผังภูมิภาค ส่งเสริมการพัฒนาประสานงานโดยรวม

ประเทศจีนมีทรัพยากรมากมายและมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาคทั้งในด้านธรรมชาติ ภูมิศาสตร์ เกษตรกรรม เศรษฐกิจ และสังคม ได้มีการกำหนดเขตพื้นที่การเกษตรโดยรวมและการแบ่งเขตตามหัวข้อสำหรับการเกษตร การใช้เครื่องจักรกลการเกษตรยังได้เสนอการแบ่งเขตระดับชาติ มณฑล (เมือง เขตปกครองตนเอง) และระดับมณฑลมากกว่า 1,000 แห่ง เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับสภาพของประเทศจีน จำเป็นต้องศึกษาความแตกต่างในภูมิภาคที่มีผลต่อจำนวนและความหลากหลายของการพัฒนาเครื่องจักรอาหาร และศึกษาและกำหนดการแบ่งเขตเครื่องจักรอาหาร ในแง่ของปริมาณ ในภาคเหนือของจีนและตอนล่างของแม่น้ำแยงซี อาหารอื่นๆ สามารถส่งออกไปได้ ยกเว้นน้ำตาล ในทางตรงกันข้าม ในภาคใต้ของจีน อาหารอื่นๆ ยกเว้นน้ำตาล ต้องนำเข้าและแช่เย็น และพื้นที่เลี้ยงสัตว์ต้องใช้อุปกรณ์เครื่องจักร เช่น การฆ่าสัตว์ การขนส่ง การแช่เย็น และการแล่ การอธิบายแนวโน้มการพัฒนาในระยะยาวของเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์อย่างเป็นกลาง การประเมินปริมาณและความหลากหลายของความต้องการ และดำเนินการวางแผนการแปรรูปอาหารและการผลิตเครื่องจักรอาหารอย่างสมเหตุสมผลเป็นหัวข้อเชิงกลยุทธ์ทางเทคนิคและเศรษฐกิจที่สมควรศึกษาอย่างจริงจัง การวิจัยเกี่ยวกับการแบ่งส่วนเครื่องจักรอาหาร ระบบ และการเตรียมการที่เหมาะสมเป็นงานทางเทคนิคพื้นฐานสำหรับการวิจัย

2. ส่งเสริมเทคโนโลยีอย่างแข็งขันและเพิ่มความสามารถในการพัฒนาตนเอง

การย่อยและการดูดซึมของเทคโนโลยีที่นำเข้ามาควรขึ้นอยู่กับการปรับปรุงความสามารถในการพัฒนาและการผลิตที่เป็นอิสระ เราควรเรียนรู้จากประสบการณ์และบทเรียนที่เรียนรู้จากการทำงานในการดูดซับและย่อยเทคโนโลยีที่นำเข้ามาในช่วงทศวรรษ 1980 ในอนาคต เทคโนโลยีที่นำเข้ามาควรผสมผสานอย่างใกล้ชิดกับความต้องการของตลาดและแนวโน้มการพัฒนาของเทคโนโลยีระหว่างประเทศโดยมีการนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้เป็นหลักและเทคโนโลยีการออกแบบและการผลิตเป็นส่วนเสริม การนำเทคโนโลยีมาใช้ควรผสมผสานกับการวิจัยทางเทคนิคและการวิจัยเชิงทดลอง และควรจัดสรรเงินทุนที่เพียงพอสำหรับการย่อยและการดูดซึม ผ่านการวิจัยทางเทคนิคและการวิจัยเชิงทดลอง เราควรเชี่ยวชาญเทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศและแนวคิดการออกแบบ วิธีการออกแบบ วิธีการทดสอบ ข้อมูลการออกแบบที่สำคัญ เทคโนโลยีการผลิต และความรู้ทางเทคนิคอื่นๆ และค่อยๆ สร้างความสามารถในการพัฒนา การปรับปรุง และนวัตกรรมที่เป็นอิสระ

3. จัดตั้งศูนย์ทดสอบ เสริมสร้างการวิจัยพื้นฐานและประยุกต์

การพัฒนาเครื่องจักรสำหรับอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้วนั้นขึ้นอยู่กับการวิจัยเชิงทดลองอย่างกว้างขวาง เพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาของอุตสาหกรรมในปี 2010 และวางรากฐานสำหรับการพัฒนาในอนาคต เราจะต้องให้ความสำคัญกับการสร้างฐานการทดลอง เนื่องจากเหตุผลในอดีต ความแข็งแกร่งในการวิจัยและวิธีการทดลองของอุตสาหกรรมนี้จึงไม่เพียงแต่อ่อนแอและกระจัดกระจายเท่านั้น แต่ยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่อีกด้วย เราควรจัดระเบียบกำลังวิจัยเชิงทดลองที่มีอยู่ผ่านการสืบสวน การจัดองค์กร และการประสานงาน และดำเนินการแบ่งงานอย่างเหมาะสม

4. การใช้เงินทุนต่างประเทศอย่างกล้าหาญและเร่งความเร็วในการเปลี่ยนแปลงองค์กร

เนื่องจากการเริ่มต้นที่ล่าช้า รากฐานที่ไม่ดี การสะสมและการชำระคืนเงินกู้ที่อ่อนแอ วิสาหกิจเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ของจีนจึงไม่สามารถพัฒนาได้หากไม่มีเงิน และไม่สามารถย่อยเงินกู้ได้ เนื่องจากทรัพยากรทางการเงินของชาติมีจำกัด จึงยากที่จะลงทุนเงินจำนวนมากเพื่อดำเนินการเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีขนาดใหญ่ ดังนั้น ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของวิสาหกิจจึงถูกจำกัดอย่างจริงจังและหยุดนิ่งอยู่ที่ระดับเดิมเป็นเวลานาน ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา สถานการณ์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนัก ดังนั้น การใช้ทุนต่างประเทศเพื่อเปลี่ยนแปลงวิสาหกิจดั้งเดิมจึงมีความสำคัญมาก

5. พัฒนากลุ่มองค์กรขนาดใหญ่แบบเชิงรุก

ผู้ประกอบการด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์ของจีนส่วนใหญ่เป็นวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดเล็ก ขาดความแข็งแกร่งทางเทคนิค ขาดความสามารถในการพัฒนาตนเอง การผลิตในระดับเทคโนโลยีเข้มข้นทำได้ยาก ตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาได้ยาก ดังนั้นเครื่องจักรด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์ของจีนจึงควรเดินตามแนวทางของกลุ่มวิสาหกิจ ทำลายขอบเขตบางประการ จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจประเภทต่างๆ สถาบันวิจัยและมหาวิทยาลัย เสริมสร้างการผสานกับวิสาหกิจ เข้าสู่กลุ่มวิสาหกิจหากเงื่อนไขอนุญาต และกลายเป็นศูนย์พัฒนาและฐานการฝึกอบรมบุคลากรของกลุ่มวิสาหกิจ ตามลักษณะของอุตสาหกรรม หน่วยงานของรัฐที่เกี่ยวข้องควรใช้มาตรการที่ยืดหยุ่นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาอย่างรวดเร็วของกลุ่มวิสาหกิจในอุตสาหกรรม