Stroj za proizvodnjo burritov CPE-450

Prikazana slika stroja za proizvodnjo burritov CPE-450

Tehnične podrobnosti

Podrobne fotografije

Proizvodni proces

Povpraševanje

Stroj za proizvodnjo burritov CPE-400

Specifikacija stroja:

Velikost	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektrika	3-fazni, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Zmogljivost	900 (kosov/uro)
Model št.	CPE-400
Velikost tiska	40*40 cm
Pečica	Tristopenjska/plastna tunelska pečica
Uporaba	Tortilja, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burito je jed v mehiški in teksaško-mehiški kuhinji, ki je sestavljena iz mokaste tortilje, zavite v zaprto valjasto obliko okoli različnih sestavin. Tortilja se včasih rahlo speče na žaru ali pari, da se zmehča, postane bolj prožna in se med ovijanjem oprime same sebe. Buritose pogosto jemo z rokami, saj tesno zavijanje drži sestavine skupaj. Buritose pogosto jemo z rokami, saj tesno zavijanje drži sestavine skupaj. Buritose lahko postrežemo tudi "mokre", torej prelite s slano in začinjeno omako.

Večina burritov se zdaj izdeluje s toplim stiskanjem. Razvoj vročega stiskanja ploščatega kruha je eno od osrednjih strokovnih področij podjetja ChenPin. Buritoji, izdelani s toplim stiskanjem, imajo bolj gladko površinsko teksturo in se lažje zvijajo kot drugi buritoji.

Za več podrobnosti o sliki kliknite na podrobne fotografije

Prejšnje: Stroj za proizvodnjo lavaša CPE-450

Naprej: Stroj za proizvodnjo Roti CPE-650

1. Sekljalnik kroglic testa
■ Mešano testo za tortilje, čapatije, roti, lavaše in burrita se položi v polnilni lijak
■ Material: nerjaveče jeklo 304
■ Testo se seseklja glede na želeno težo tortilje, rotija, čapatija, lavaša, burrita

1. Sekljalnik kroglic testa

Fotografija sekalnika kroglic za testo za burrito

2. Stroj za vročo stiskanje Roti
■ Enostaven nadzor temperature, časa stiskanja in premera tortilje, rotija, čapatija, lavaša in burita prek nadzorne plošče.
■ Velikost stiskalne plošče: 40 * 40 cm
■ Sistem vročega stiskanja: Stiska 1 kos izdelkov vseh velikosti hkrati, saj je velikost stiskalnice 40 * 40 cm. Povprečna proizvodna zmogljivost je 900 kosov/uro. Zato je ta proizvodna linija primerna za manjša podjetja.
■ Nastavljive vse velikosti tortilj, rotijev in čapatijev.
■ Neodvisni nadzor temperature za zgornjo in spodnjo grelno ploščo
■ Tehnologija vročega stiskanja izboljša lastnost zvijanja burrita.
■ Znana je tudi kot enovrstna stiskalnica. Čas stiskanja je nastavljiv prek nadzorne plošče.

2. Stroj za vročo stiskanje tortilj

Fotografija stroja za vročo stiskalnico za burrito

3. Tristopenjska/plastna tunelska pečica
■ Neodvisno krmiljenje gorilnikov in temperature zgornjega/spodnjega pečenja. Po vklopu se gorilniki samodejno krmilijo s temperaturnimi senzorji, da se zagotovi konstantna temperatura.
■ Alarm za izpad plamena: Zaznati je mogoče izpad plamena.
■ Velikost: 3,3 metra dolga pečica in 3 nivoji
■ Ima neodvisen nadzor temperature. 18 Vžigalna svetilka in vžigalna palica.
■ Neodvisna nastavitev plamena gorilnika in količine plina.
■ Zaradi zmožnosti vzdrževanja temperature na nastavljeni stopnji je znana tudi kot avtomatska ali pametna pečica.

3. Tristopenjska tunelska pečica