Maszyna do produkcji Roti CPE-650

Linia produkcyjna Roti CPE-650 – zdjęcie główne

Szczegóły techniczne

Szczegółowe zdjęcia

Proces produkcyjny

Zapytanie

Linia produkcyjna Roti CPE-650

Specyfikacja maszyny:

Rozmiar	(Dł.)18 915 * (Sz.)1 470 * (Wys.)2 280 mm
Elektryczność	380 V, 3 fazy, 50/60 Hz, 50 kW
Pojemność	3,2-8,100(szt./godz.)
Numer modelu	CPE-650
Rozmiar prasy	650*650 mm
Piekarnik	Trzy poziomy
Chłodzenie	9 poziom
Układacz liczników	2 rzędy lub 3 rzędy
Aplikacja	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (znane również jako chapati) to okrągły, płaski chleb pochodzący z subkontynentu indyjskiego, wytwarzany z mąki pełnoziarnistej, tradycyjnie znanej jako gehu ka atta, oraz wody, zagniatanej w ciasto. Roti jest spożywane w wielu krajach na całym świecie. Jego charakterystyczną cechą jest przaśność. Z kolei naan z subkontynentu indyjskiego, podobnie jak kulcha, to chleb na zakwasie drożdżowym. Podobnie jak chleby na całym świecie, roti jest podstawowym dodatkiem do innych potraw. Większość roti jest obecnie produkowana metodą prasowania na gorąco. Rozwój prasy do chleba płaskiego jest jedną z głównych specjalizacji ChenPin. Roti prasowane na gorąco mają gładszą strukturę powierzchni i łatwiej się wałkują niż inne roti.

Więcej szczegółów znajdziesz po kliknięciu na szczegółowe zdjęcia.

Proces produkcji:

Żywność produkowana przez tę maszynę:

Tortilla

Lawasz

Taco

Gigantyczne opakowanie

Poprzedni: Linia produkcyjna burrito CPE-450

Następny: Maszyna do produkcji czapati CPE-650

1. Prasa hydrauliczna Roti na gorąco
■ Blokada bezpieczeństwa: Równomiernie dociska kulki ciasta, nie wpływając na ich twardość ani kształt.
■ Wysokowydajny system prasowania i podgrzewania: Prasuje 4 sztuki produktów o średnicy 8-10 cali jednocześnie i 9 sztuk o średnicy 6 cali. Średnia wydajność produkcyjna wynosi 1 sztukę na sekundę. Prasa może pracować z prędkością 15 cykli na minutę, a jej wymiary to 620 x 620 mm.
■ Przenośnik kulek ciasta: Odległość między kulkami ciasta jest automatycznie kontrolowana przez czujniki i przenośniki 2- lub 3-rzędowe.
■ Doskonała kontrola nad położeniem produktu podczas prasowania, co pozwala na zwiększenie jego spójności i minimalizację strat.
■ Niezależna regulacja temperatury dla górnej i dolnej płyty grzewczej
■ Technologia prasowania na gorąco poprawia właściwości wałkowania roti.

Automatyczna linia produkcyjna tortilli 11

Zdjęcie prasy hydraulicznej Roti na gorąco

2. Piec tunelowy trójwarstwowy/poziomowy
■ Niezależna kontrola palników i temperatury pieczenia górnego/dolnego. Po włączeniu palniki są automatycznie sterowane przez czujniki temperatury, aby zapewnić stałą temperaturę.
■ Alarm zaniku płomienia: Możliwe jest wykrycie zaniku płomienia.
■ Rozmiar: piekarnik o długości 4,9 metra i 3 poziomach, co ułatwi pieczenie roti z obu stron.
■ Zapewnia maksymalną wydajność i równomierność pieczenia.
■ Niezależna kontrola temperatury. 18 Zapłonnik i listwa zapłonowa.
■ Niezależna regulacja płomienia palnika i ilości gazu
■ Automatyczna regulacja temperatury po podaniu wymaganej temperatury.

Zdjęcie pieca tunelowego trzypoziomowego do tortilli

Zdjęcie pieca tunelowego trzypoziomowego do roti

3. Układ chłodzenia
■ Rozmiar: 6 metrów długości i 9 poziomów
■ Liczba wentylatorów chłodzących: 22 Wentylatory
■ Taśma przenośnikowa z siatki ze stali nierdzewnej 304
■ Wielopoziomowy system chłodzenia pozwalający obniżyć temperaturę wypiekanego produktu przed pakowaniem.
■ Wyposażone w regulację prędkości, niezależne napędy, prowadnice wyrównujące i układ zarządzania powietrzem.

Taśmociąg chłodzący do tortilli

Taśmociąg chłodzący do Roti

4. Układarka do blatów
■ Zbierz stosy roti i przenieś je w jednym rzędzie, aby napełnić opakowania.
■ Możliwość odczytania części produktu.
■ Wyposażone w układ pneumatyczny i zasobnik, służą do kontrolowania ruchu produktu w celu jego gromadzenia podczas układania.

Zdjęcie maszyny Counter Stacker do tortilli