Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Roti produksjonslinjemaskin CPE-650
Roti produksjonslinjemaskin CPE-650
| Størrelse | (L) 22 610 mm * (B) 1 580 mm * (H) 2 280 mm |
| Elektrisitet | 3-fase, 380V, 50Hz, 53kW |
| Kapasitet | 3600 (stk/time) |
| Modellnr. | CPE-650 |
| Pressestørrelse | 65*65 cm |
| Stekeovn | Tre nivåer |
| Kjøling | 9. nivå |
| Benkeplatestabler | 2 rader eller 3 rader |
| Søknad | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Roti (også kjent som chapati) er et rundt flatbrød hjemmehørende på det indiske subkontinentet laget av steinmalt fullkornshvetemel, tradisjonelt kjent som gehu ka atta, og vann som blandes til en deig. Roti konsumeres i mange land over hele verden. Dens definerende kjennetegn er at den er usyret. Naan fra det indiske subkontinentet er derimot et gjærhevet brød, i likhet med kulcha. I likhet med brød rundt om i verden er roti et fast tilbehør til annen mat. De fleste roti produseres nå med varmpresse. Utviklingen av flatbrød med varmpresse er en av ChenPins kjernekompetanser. Varmpresset roti har en glattere overflatetekstur og er mer rullbare enn annen roti.
For flere detaljer, klikk på detaljerte bilder.
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Roti hydraulisk varmpresse
■ Sikkerhetslås: Presser deigballene jevnt uten å bli påvirket av hardheten og formen på deigballene.
■ Høyproduktivt pressing- og varmesystem: Presser 4 stykker med 8–10 tommers produkter om gangen og 9 stykker med 6 tommers produkter. Gjennomsnittlig produksjonskapasitet er 1 stykke per sekund. Den kan kjøre med 15 sykluser per minutt og pressestørrelsen er 620*620 mm
■ Deigballtransportør: Avstanden mellom deigballene styres automatisk av sensorer og transportører med 2 eller 3 rader.
■ Overlegen kontroll over produktposisjonering under pressing for å øke produktkonsistensen samtidig som svinn minimeres.
■ Uavhengig temperaturkontroll for både øvre og nedre varmeplate
■ Varmpresseteknologi forbedrer rotiens rullbarhet.
Bilde av Roti hydraulisk varmpresse
2. Trelags/nivå tunnelovn
■ Uavhengig kontroll av brennere og steketemperatur øverst/nederst. Etter at de er slått på, styres brennerne automatisk av temperatursensorer for å sikre konstant temperatur.
■ Flammefeilalarm: Flammefeil kan oppdages.
■ Størrelse: 4,9 meter lang ovn og 3 nivåer som vil forbedre roti-bakingen på begge sider.
■ Gir maksimal effektivitet og ensartethet i bakingen.
■ Uavhengige temperaturkontroller. 18 Tennanordning og tenningsstang.
■ Uavhengig justering av brennerflamme og gassvolum
■ Automatisk temperaturjusterbar etter tilførsel av ønsket temperatur.
Bilde av tunnelovn i tre nivåer for roti
3. Kjølesystem
■ Størrelse: 6 meter lang og 9 nivåer
■ Antall kjølevifter: 22 vifter
■ Transportbånd i rustfritt stål med 304-nett
■ Kjølesystem i flere nivåer for å redusere temperaturen på bakte produkter før pakking.
■ Utstyrt med variabel hastighetskontroll, uavhengige drivverk, justeringsføringer og luftstyring.
Kjøletransportør for Roti
4. Diskenstabler
■ Samle stabler med roti og flytt rotien i én fil for å mate emballasjen.
■ Kunne lese delene av produktet.
■ Utstyrt med pneumatisk system og beholder brukes til å kontrollere bevegelsen til produktet for å samle det opp under stabling.
Bilde av Counter Stacker-maskin for Roti
Automatisk Roti-produksjonslinjemaskinens arbeidsprosess
