Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Roti-productielijnmachine CPE-650
Roti-productielijnmachine CPE-650
| Maat | (L)22.610mm * (B)1.580mm * (H)2.280mm |
| Elektriciteit | 3 fasen, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capaciteit | 3.600 (stuks/uur) |
| Modelnr. | CPE-650 |
| Persformaat | 65*65 cm |
| Oven | Drie niveaus |
| Koeling | 9 niveau |
| Baliestapelaar | 2 rijen of 3 rijen |
| Sollicitatie | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Roti (ook bekend als chapati) is een rond platbrood afkomstig uit het Indiase subcontinent, gemaakt van steengemalen volkorenmeel, traditioneel bekend als gehu ka atta, en water dat tot een deeg wordt gemengd. Roti wordt in veel landen wereldwijd gegeten. Het belangrijkste kenmerk is dat het ongezuurd is. Naan uit het Indiase subcontinent daarentegen is een met gist gerezen brood, net als kulcha. Net als brood over de hele wereld is roti een vast onderdeel van andere gerechten. De meeste roti worden tegenwoordig met behulp van een hete pers vervaardigd. De ontwikkeling van het hete persen van platbrood is een van de kernexpertises van ChenPin. Roti met een hete pers hebben een gladdere oppervlaktetextuur en zijn beter oprolbaar dan andere roti.
Voor meer gedetailleerde foto's klikt u op de detailfoto.
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Roti Hydraulische hete pers
■ Veiligheidsvergrendeling: Perst de deegballen gelijkmatig, zonder dat de hardheid en vorm van de deegballen worden beïnvloed.
■ Hoogproductief pers- en verwarmingssysteem: perst 4 stuks van 8-10 inch producten tegelijk en 9 stuks van 6 inch. De gemiddelde productiecapaciteit is 1 stuk per seconde. De machine kan 15 cycli per minuut draaien en de pers is 620*620 mm groot.
■ Deegbaltransportband: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren en transportbanden met 2 of 3 rijen.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen, voor een hogere productconsistentie en minimale verspilling.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling voor zowel de bovenste als de onderste kookplaten
■ Warme perstechnologie verbetert de rolbaarheid van roti.
Foto van Roti Hydraulic hete pers
2. Tunneloven met drie lagen/niveaus
■ Onafhankelijke regeling van de branders en de baktemperatuur boven/onder. Na het inschakelen worden de branders automatisch aangestuurd door temperatuursensoren om een constante temperatuur te garanderen.
■ Alarm voor vlamstoring: vlamstoring kan worden gedetecteerd.
■ Afmetingen: oven van 4,9 meter lang en met 3 niveaus, waardoor roti's aan beide kanten beter gebakken kunnen worden.
■ Zorgt voor maximale efficiëntie en uniformiteit bij het bakken.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling. 18 Ontsteker en ontstekingsbalk.
■ Onafhankelijke brandervlamregeling en gasvolume
■ Automatische temperatuurregeling na het invoeren van de gewenste temperatuur.
Foto van een tunneloven met drie niveaus voor roti
3. Koelsysteem
■ Afmeting: 6 meter lang en 9 niveaus
■ Aantal koelventilatoren: 22 ventilatoren
■ Transportband van roestvrij staal met 304 gaas
■ Meerlaags koelsysteem om de temperatuur van gebakken producten te verlagen vóór het verpakken.
■ Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, uitlijngeleiders en luchtbeheer.
Koeltransportband voor Roti
4. Baliestapelaar
■ Stapel roti op en verplaats de roti in één rij naar de verpakkingsafdeling.
■ De onderdelen van het product kunnen lezen.
■ Uitgerust met een pneumatisch systeem en een trechter worden de bewegingen van het product bestuurd om het op te vangen tijdens het stapelen.
Foto van een counterstapelaar voor roti
Werkproces van de automatische Roti-productielijnmachine
