Roti-productielijnmachine CPE-650

Technische details

Gedetailleerde foto's

Productieproces

Navraag

CPE-650 Roti-productielijnmachine

Specificaties van de machine:

Maat	(L)18.915 * (B)1.470 * (H)2.280 mm
Elektriciteit	380V, 3-fasen, 50/60Hz, 50kW
Capaciteit	3.200-8.100 (stuks/uur)
Modelnr.	CPE-650
Persformaat	650*650 mm
Oven	Drie niveaus
Koeling	9 niveaus
Balie stapelaar	2 rijen of 3 rijen
Sollicitatie	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (ook wel chapati genoemd) is een rond, platbrood afkomstig van het Indiase subcontinent. Het wordt gemaakt van steengemalen volkoren tarwemeel, traditioneel bekend als gehu ka atta, en water, dat tot een deeg wordt gemengd. Roti wordt in veel landen wereldwijd gegeten. Het kenmerkende ervan is dat het ongezuurd is. Naan, afkomstig van het Indiase subcontinent, is daarentegen een met gist gezuurd brood, net als kulcha. Net als broodsoorten over de hele wereld, is roti een vast onderdeel van de maaltijden. De meeste roti worden tegenwoordig met een hete pers gemaakt. De ontwikkeling van de hete pers voor platbrood is een van de kernexpertises van ChenPin. Met een hete pers gemaakte roti heeft een gladdere textuur en is makkelijker op te rollen dan andere roti.

Voor meer gedetailleerde afbeeldingen kunt u op de detailfoto's klikken.

Productieproces:

Het voedsel dat door deze machine wordt geproduceerd:

Tortilla

Lavash

Taco

Gigantische wrap

Vorig: Burrito productielijnmachine CPE-450

Volgende: Chapati-productielijnmachine CPE-650

1. Hydraulische hete pers voor roti
■ Veiligheidsvergrendeling: Perst de deegballen gelijkmatig aan, ongeacht de hardheid en vorm van de deegballen.
■ Zeer productief pers- en verwarmingssysteem: Perst 4 stuks van 8-10 inch producten tegelijk en 9 stuks van 6 inch. De gemiddelde productiecapaciteit is 1 stuk per seconde. Het systeem kan 15 cycli per minuut draaien en de pers heeft een afmeting van 620*620 mm.
■ Deegbaltransporteur: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren en er zijn transportbanden met 2 of 3 rijen.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen voor een hogere productconsistentie en minimale verspilling.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling voor zowel de bovenste als de onderste kookplaat
■ Door de warmperstechnologie worden roti's beter oprolbaar.

Automatische tortilla-productielijn11

Foto van een hydraulische hete pers voor roti.

2. Tunneloven met drie lagen/niveaus
■ Onafhankelijke regeling van de branders en de temperatuur van de boven- en onderbak. Na het inschakelen worden de branders automatisch geregeld door temperatuursensoren om een constante temperatuur te garanderen.
■ Alarm voor vlamuitval: Vlamuitval kan worden gedetecteerd.
■ Afmetingen: 4,9 meter lange oven met 3 niveaus, waardoor roti aan beide kanten perfect gebakken wordt.
■ Zorg voor maximale efficiëntie en uniformiteit bij het bakken.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling. 18 Ontsteker en ontstekingsstaaf.
■ Onafhankelijke regeling van de brandervlam en het gasvolume
■ Automatische temperatuurregeling na het instellen van de gewenste temperatuur.

Foto van een tunneloven met drie niveaus voor tortilla's.

Foto van een tunneloven met drie niveaus voor roti.

3. Koelsysteem
■ Afmetingen: 6 meter lang en 9 niveaus
■ Aantal koelventilatoren: 22 ventilatoren
■ Transportband van roestvrij staal 304 mesh
■ Meertraps koelsysteem voor het verlagen van de temperatuur van gebakken producten vóór het verpakken.
■ Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, uitlijngeleiders en luchtregeling.

Koeltransportband voor tortilla's

Koeltransportband voor roti

4. Stapelaar voor toonbanken
■ Stapel de roti op en verplaats ze in een enkele rij naar de verpakkingsmachine.
■ In staat om de onderdelen van het product te lezen.
■ Uitgerust met een pneumatisch systeem en een trechter die gebruikt worden om de beweging van het product te regelen en het te verzamelen tijdens het stapelen.

Foto van een stapelmachine voor tortilla's.