Lavash Produktiounslinnmaschinn CPE-800

Lavash ass e dënnen Flaachbrout, deen normalerweis geheift gëtt, traditionell an engem Tandoor (Tonir) oder op engem Sajj gebak gëtt a verbreet ass an de Kichen vum Südkaukasus, Westasien an de Gebidder ronderëm d'Kaspescht Mier. Lavash ass eng vun de meescht verbreeten Zorten Brout an Armenien, Aserbaidschan, Iran an der Tierkei. Dat traditionellt Rezept kann un déi modern Kichen ugepasst ginn, andeems een eng Grillplack oder e Wok amplaz vum Tonir benotzt. Lavash ass ähnlech wéi Yufka, awer an der tierkescher Kichen gëtt Lavash (Lavaş) mat engem Hefdeeg preparéiert, während Yufka typescherweis ongeheift ass.

Déi meescht Lavash gi elo mat enger waarmer Press oder Sheeter hiergestallt. D'Entwécklung vun der Flatbread-Heisspress ass eng vun de Kärkompetenze vu ChenPin. Heissgepresste Lavash ass méi glat an der Uewerflächentextur a méi rullbar wéi aner Lavash.

Mat der Zäit hunn d'Clienten no méi héije Produktiounsresultater fir de CPE-800 Modell gefrot.
■ CPE-800 Modell Kapazitéit: Presst 12 Stécker vun 6 Zoll, 9 Stécker vun 10 Zoll a 4 Stécker vun 12 Zoll mat 15 Zyklen pro Minutt.
■ Iwwerleeën Kontroll vun der Produktpositionéierung beim Pressen fir d'Produktkonsistenz ze erhéijen an d'Offall ze minimiséieren.
■ Onofhängeg Temperaturregelung fir souwuel iewescht wéi och ënnescht Kachplacken
■ Deegkugeltransporter: Den Ofstand tëscht den Deegkugelen gëtt automatesch vu Sensoren a 4-Rei-, 3-Rei- an 3-Rei-Förderbänner kontrolléiert, jee no der Gréisst vun Ärer Produkt.
■ Einfach, méi séier a praktesch fir den Teflon-Fërderband ze wiesselen.
■ Automatescht Führungssystem fir Teflon-Fërderband vun der Heisspress.
■ Gréisst: 4,9 Meter laangen Uewen an 3 Niveauen, déi d'Tortillabäckung op béide Säiten verbesseren.
■ Hëtztbeständegkeet vum Uewenkierper. Onofhängeg Kontroll vun der Brennerflam an dem Gasvolumen.
■ Killsystem: Gréisst: 6 Meter laang an 9 Niveauen, déi der Tortilla méi Zäit ginn, fir se virum Verpacken ofzekillen. Ausgestatt mat variabler Geschwindegkeetsregelung, onofhängegen Undriff, Ausriichtungsleitungen a Loftmanagement.
■ Sammelt Stapel Lavash a beweegt d'Lavas an enger eenzeger Rei fir d'Verpakung ze fidderen. Fäeg fir d'Stécker vum Produkt ze liesen. Ausgestatt mat engem pneumatesche System an engem Trichter, deen d'Bewegung vum Produkt kontrolléiert fir et beim Stapelen ze sammelen.