Mesin Lini Produksi Lavash CPE-800

Lavash adalah roti pipih tipis yang biasanya diberi ragi, secara tradisional dipanggang dalam tandoor (tonir) atau di atas sajj, dan umum dalam masakan Kaukasus Selatan, Asia Barat, dan daerah sekitar Laut Kaspia. Lavash adalah salah satu jenis roti yang paling umum ditemukan di Armenia, Azerbaijan, Iran, dan Turki. Resep tradisional ini dapat diadaptasi ke dapur modern dengan menggunakan wajan datar atau wok sebagai pengganti tonir. Lavash mirip dengan yufka, tetapi dalam masakan Turki, lavash (lavaş) dibuat dengan adonan ragi, sedangkan yufka biasanya tidak diberi ragi.

Kebanyakan lavash sekarang diproduksi dengan hot press atau sheeter. Pengembangan Flatbread hot press adalah salah satu keahlian utama ChenPin. Lavash hot-press memiliki tekstur permukaan yang lebih halus dan lebih mudah digulung dibandingkan lavash lainnya.

Seiring berjalannya waktu, permintaan pelanggan akan hasil produksi yang lebih tinggi pada Model CPE-800.
■ Kapasitas Model CPE-800: Menekan 12 lembar kertas berukuran 6 inci, 9 lembar kertas berukuran 10 inci, dan 4 lembar kertas berukuran 12 inci dengan kecepatan 15 siklus per menit.
■ Kontrol posisi produk yang unggul selama pengepresan untuk meningkatkan konsistensi produk sekaligus meminimalkan limbah.
■ Kontrol suhu independen untuk pelat panas atas dan bawah
■ Konveyor bola adonan: Jarak antara bola adonan dikontrol secara otomatis oleh sensor dan konveyor 4 baris, 3 baris, dan 3 baris sesuai dengan ukuran produk Anda.
■ Mudah, cepat dan nyaman untuk mengganti sabuk konveyor Teflon.
■ Sistem panduan otomatis untuk konveyor Teflon pada mesin press panas.
■ Ukuran: panjang oven 4,9 meter dan 3 tingkat yang akan meningkatkan pemanggangan tortilla di kedua sisi.
■ Tahan panas pada badan oven. Kontrol nyala api dan volume gas yang independen.
■ Sistem pendingin: Ukuran: panjang 6 meter dan 9 tingkat yang memberikan waktu pendinginan lebih lama untuk tortilla sebelum dikemas. Dilengkapi dengan kontrol kecepatan variabel, penggerak independen, pemandu penyelarasan, dan manajemen udara.
■ Mengumpulkan tumpukan lavash dan memindahkan lavash dalam satu jalur untuk dimasukkan ke dalam kemasan. Mampu membaca potongan-potongan produk. Dilengkapi dengan sistem pneumatik dan hopper yang digunakan untuk mengontrol gerakan produk untuk mengumpulkannya saat ditumpuk.