Mesin Lini Produksi Burrito CPE-450

Detail Teknis

Foto Detail

Proses Produksi

Pertanyaan

Mesin Lini Produksi Burrito CPE-400

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)6500mm * (L)1370mm * (T)1075mm
Listrik	3 Fase, 380V, 50Hz, 18kW
Kapasitas	900(pcs/jam)
Nomor Model.	CPE-400
Ukuran pers	Ukuran 40*40cm
Oven	Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
Aplikasi	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito adalah hidangan dalam masakan Meksiko dan Tex-Mex yang terdiri dari tortilla tepung yang dibungkus dalam bentuk silinder tertutup di sekitar berbagai bahan. Tortilla terkadang dipanggang sebentar atau dikukus untuk melunakkannya, membuatnya lebih lentur, dan memungkinkannya menempel pada dirinya sendiri saat dibungkus. Burrito sering dimakan dengan tangan, karena pembungkusnya yang rapat menjaga bahan-bahan tetap utuh. Burrito juga dapat disajikan "basah", yaitu disiram saus gurih dan pedas.

Kebanyakan burrito kini diproduksi dengan pengepresan panas. Pengembangan pengepresan panas Flatbread merupakan salah satu keahlian utama ChenPin. Burrito yang dipres dengan panas memiliki tekstur permukaan yang lebih halus dan lebih mudah digulung dibandingkan burrito lainnya.

Untuk gambar lebih detail silahkan klik pada foto detail

Sebelumnya: Mesin Lini Produksi Lavash CPE-450

Berikutnya: Mesin Lini Produksi Roti CPE-650

1. Alat pemotong adonan bola
■ Adonan campuran tortilla, chapati, roti, lavash, burrito diletakkan pada hopper pemasukan
■ Bahan: Baja tahan karat 304
■ Bola adonan dipotong sesuai dengan berat tortilla, roti, chapati, lavash, burrito yang diinginkan

1. Alat pemotong adonan bola

Foto Alat Pencacah Bola Adonan Burrito

2. Mesin press roti panas
■ Mudah untuk mengontrol suhu, waktu pengepresan, dan diameter tortilla, roti, chapati, lavash, burrito melalui panel kontrol.
■ Ukuran pelat penekan: 40*40cm
■ Sistem pengepresan panas: Mengepres 1 potong produk dengan berbagai ukuran sekaligus karena ukuran pengepresan adalah 40*40cm. Kapasitas produksi rata-rata adalah 900 pcs/jam. Oleh karena itu, lini produksi ini cocok untuk industri skala kecil.
■ Semua ukuran tortilla, roti, chapati dapat disesuaikan.
■ Kontrol suhu independen untuk pelat panas atas dan bawah
■ Teknologi pengepresan panas meningkatkan kemampuan menggulung burrito.
■ Dikenal juga sebagai mesin press baris tunggal. Waktu pengepresan dapat disesuaikan melalui panel kontrol

2.Mesin pengepres panas tortilla

Foto Mesin Press Panas Burrito

3. Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
■ Kontrol pembakar dan suhu pemanggangan atas/bawah yang independen. Setelah dinyalakan, pembakar dikontrol secara otomatis oleh sensor suhu untuk memastikan suhu tetap konstan.
■ Alarm kegagalan api: Kegagalan api dapat dideteksi.
■ Ukuran: oven panjang 3,3 meter dan 3 tingkat
■ Memiliki kontrol suhu independen. 18 Pemantik dan batang pengapian.
■ Penyesuaian nyala api pembakar dan volume gas yang independen.
■ Dikenal juga sebagai oven otomatis atau pintar karena kemampuannya mempertahankan suhu pada parameter derajat yang ditetapkan.

3. Oven Terowongan Lapisan Tiga Tingkat