Mesin Jalur Produksi Burrito CPE-450

Detail Teknis

Foto Detail

Proses Produksi

Pertanyaan

Mesin Jalur Produksi Burrito CPE-450

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)11.600 * (L)1.250 * (T)1.700 mm
Listrik	380V, 3Fase, 50/60Hz, 20kW
Kapasitas	800-1.200 (pcs/jam)
Nomor Model	CPE-450
Tekan ukuran	450*450 mm
Oven	Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
Aplikasi	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito adalah hidangan dalam masakan Meksiko dan Tex-Mex yang terdiri dari tortilla tepung yang dibungkus rapat berbentuk silinder mengelilingi berbagai bahan. Tortilla terkadang dipanggang atau dikukus sebentar untuk melembutkannya, membuatnya lebih lentur, dan memungkinkannya menempel satu sama lain saat dibungkus. Burrito sering dimakan dengan tangan, karena pembungkusannya yang rapat menjaga agar bahan-bahan tetap menyatu. Burrito juga dapat disajikan "basah", yaitu dilumuri saus gurih dan pedas.

Sebagian besar burrito sekarang diproduksi dengan cara pengepresan panas. Pengembangan pengepresan panas roti pipih adalah salah satu keahlian inti ChenPin. Burrito yang dibuat dengan pengepresan panas memiliki tekstur permukaan yang lebih halus dan lebih mudah digulung daripada burrito lainnya.

Untuk melihat gambar detail lebih lanjut, silakan klik foto detail.

Proses Produksi:

Makanan yang dihasilkan oleh mesin ini:

Tortilla

Lavash

Taco

Bungkus raksasa

Sebelumnya: Mesin Lini Produksi Lavash CPE-450

Berikutnya: Mesin Lini Produksi Roti CPE-650

1. Alat pemotong bola adonan
■ Adonan tortilla, chapati, roti, lavash, dan burrito yang sudah dicampur diletakkan di corong pengisi.
■ Bahan: Baja Tahan Karat 304
■ Adonan dipotong-potong sesuai berat tortilla, roti, chapati, lavash, atau burrito yang diinginkan.

1. Alat pemotong bola adonan

Foto alat pemotong bola adonan burrito

2. Mesin press roti panas
■ Suhu, waktu pengepresan, dan diameter tortilla, roti, chapati, lavash, dan burrito mudah dikontrol melalui panel kontrol.
■ Ukuran pelat penekan: 40*40cm
■ Sistem pengepresan panas: Mengepres 1 buah produk berbagai ukuran sekaligus karena ukuran mesin pengepres adalah 40*40cm. Kapasitas produksi rata-rata adalah 900 pcs/jam. Oleh karena itu, lini produksi ini cocok untuk industri skala kecil.
■ Semua ukuran tortilla, roti, dan chapati dapat disesuaikan.
■ Kontrol suhu independen untuk pelat pemanas atas dan bawah
■ Teknologi pengepresan panas meningkatkan kemampuan menggulung burrito.
■ Ini juga dikenal sebagai pengepresan satu baris. Waktu pengepresan dapat diatur melalui panel kontrol.

2. Mesin Pengepres Tortilla Panas

Foto Mesin Pengepres Burrito Panas

3. Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
■ Kontrol independen untuk kompor dan suhu pemanggangan atas/bawah. Setelah dinyalakan, kompor secara otomatis dikontrol oleh sensor suhu untuk memastikan suhu konstan.
■ Alarm kegagalan nyala api: Kegagalan nyala api dapat terdeteksi.
■ Ukuran: Oven sepanjang 3,3 meter dan 3 tingkat
■ Dilengkapi dengan kontrol suhu independen. 18 Pemantik dan batang pengapian.
■ Pengaturan nyala api pembakar dan volume gas secara independen.
■ Oven ini juga dikenal sebagai oven otomatis atau oven pintar karena kemampuannya mempertahankan suhu pada parameter derajat yang telah ditetapkan.

3. Oven Terowongan Tiga Tingkat