Burrito gyártósori gép CPE-800

A burrito egy mexikói és tex-mex konyhabeli étel, amely egy liszttortillából áll, amelyet lezárt hengeres formába tekernek különféle hozzávalók köré. A tortillát néha enyhén grillezik vagy gőzölik, hogy megpuhuljon, hajlékonyabb legyen, és hogy becsomagolás után magához ragadjon. A burritókat gyakran kézzel fogyasztják, mivel a szoros csomagolásuk egyben tartja az összetevőket. A burritókat "nedvesen" is tálalhatják, azaz sós és fűszeres szósszal bevonva.

A legtöbb burritót ma már melegsajtolással készítik. A ChenPin egyik fő szakterülete a flatbread melegsajtolásának kifejlesztése. A melegsajtolással készült burritók simább felületűek és könnyebben feltekerhetők, mint más burritók.

Az idő múlásával a vásárlók egyre nagyobb igényt mutattak a CPE-800 modell nagyobb termelési eredményeire.
■ CPE-800 modell kapacitása: 12 darab 6 hüvelykes, 9 darab 10 hüvelykes és 4 darab 12 hüvelykes prés préselésére alkalmas, percenként 15 ciklussal.
■ A termék pozicionálásának kiváló szabályozása préselés közben a termék konzisztenciájának növelése és a hulladék minimalizálása érdekében.
■ Független hőmérséklet-szabályozás a felső és az alsó főzőlapokhoz
■ Tésztagolyók szállítószalagja: A tésztagolyók közötti távolságot érzékelők és 4 soros, 3 soros, illetve 3 soros szállítószalagok automatikusan szabályozzák a termék méretének megfelelően.
■ Könnyű, gyors és kényelmes teflon szállítószalag csere.
■ Automatikus vezetőrendszer a forróprés teflon szállítószalagjához.
■ Méret: 4,9 méter hosszú sütő és 3 szint, amely mindkét oldalon fokozza a buritto sütését.
■ Sütőtest hőállósága. Független égőláng- és gázmennyiség-szabályozás.
■ Hűtőrendszer: Méret: 6 méter hosszú és 9 szint, amely több időt biztosít a tortilla hűtésére a csomagolás előtt. Változtatható sebességszabályozással, független hajtásokkal, beállító vezetőkkel és levegőelvezetéssel felszerelt.
■ Burritók halmozására és egyetlen csomagban történő mozgatására szolgál a csomagolás adagolásához. Képes leolvasni a termék darabjait. Pneumatikus rendszerrel és garattal felszerelve, a termék mozgásának vezérlésére szolgál a halmozás során.