Stroj za proizvodnju paratha roti canai CPE-3000L

Kako napraviti slojevitu lacha parathu? Kako funkcionira naša tehnologija oblikovanja tijesta?

Korak 1: Istiskivanje/pumpanje margarina
Stroj za oblikovanje tijesta nježno oblikuje tijesta svih vrsta u homogene, trake tijesta bez naprezanja, bez oštećenja strukture tijesta. Kompaktni stroj je postavljen na kotačiće i može se lako i brzo čistiti.
Pumpa za masnoću automatski stvara kontinuiranu traku masnoće ujednačene širine i debljine od blokova margarina ili maslaca, postavljajući je na traku tijesta.

Korak 2: Zamotajte margarin ili prekrijte masnoćom

Preklopne trake zatim preklapaju traku tijesta, potpuno obuhvaćajući masnoću u tijestu. Nakon što se mast zatvori, prenosi se na plahtu za tijesto, a zatim na slojeve.

Korak 3: Slaganje/formiranje slojeva
Pažljivo slaganje slojeva. Ovaj dio proizvodnje je najvažniji dio koji rezultira stvaranjem nekoliko slojeva unutar tijesta.

Korak 4: Valjanje
Tijesto se zatim rola stvarajući daljnje slojeve. Slojevi u koraku 3 i koraku 4 rezultiraju kontroliranim i nekoliko slojeva.

Korak 5: Rezanje

Možete odabrati koji će rezač biti prikladan za vaš proizvod i može se modificirati u skladu s tim. Imamo nekoliko rezača poput rezača s poklopcem za tijesto, vertikalnog rezača itd. potrebnog za slojevitu parathu. Korak 4: možete odabrati želite li razvaljati ili samo želite list tijesta. Možemo modificirati razvaljanje samo u vertikalni rezač za list tijesta ili bilo koji drugi oblik tijesta koji je potreban.

Ova proizvodna linija ima višenamjensku primjenu. Može proizvoditi nekoliko proizvoda poput slojevitih paratha, lisnatog tijesta, kroasana. Samo u koraku 4 i koraku 5 bit će potrebne neke modifikacije.

Ako želite više slojeva kao u koraku 3, postupak se može ponoviti dva puta u modelu br. CPE-3000M. ChenPinova tehnologija laminiranja tijesta je svestranija i može napraviti nekoliko vrsta slojevitih peciva.

Fotografija procesa proizvodnje slojevite lacha parathe