चीन के खाद्य मशीनरी उद्योग का विश्लेषण

1. क्षेत्रीय लेआउट की विशेषताओं के साथ संयोजन, समग्र समन्वित विकास को बढ़ावा देना

चीन के पास विशाल संसाधन हैं और प्राकृतिक, भौगोलिक, कृषि, आर्थिक और सामाजिक स्थितियों में बहुत क्षेत्रीय अंतर हैं। कृषि के लिए व्यापक कृषि क्षेत्रीयकरण और विषयगत ज़ोनिंग तैयार की गई है। कृषि मशीनीकरण ने राष्ट्रीय, प्रांतीय (शहर, स्वायत्त क्षेत्र) और 1000 से अधिक काउंटी-स्तरीय डिवीजनों को भी आगे रखा है। चीन की राष्ट्रीय परिस्थितियों के अनुरूप खाद्य और पैकेजिंग मशीनरी की विकास रणनीति का अध्ययन करने के लिए, खाद्य मशीनरी की संख्या और विविधता के विकास को प्रभावित करने वाले क्षेत्रीय अंतरों का अध्ययन करना और खाद्य मशीनरी डिवीजन का अध्ययन और निर्माण करना आवश्यक है। मात्रा के संदर्भ में, उत्तरी चीन और यांग्त्ज़ी नदी के निचले इलाकों में, चीनी को छोड़कर, अन्य खाद्य पदार्थों को बाहर स्थानांतरित किया जा सकता है; इसके विपरीत, दक्षिण चीन में, चीनी को छोड़कर, अन्य खाद्य पदार्थों को आयात और प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है, और चरागाह क्षेत्रों को वध, परिवहन, प्रशीतन और बाल काटना जैसे यांत्रिक उपकरणों की आवश्यकता होती है। खाद्य और पैकेजिंग मशीनरी के दीर्घकालिक विकास की प्रवृत्ति का निष्पक्ष रूप से वर्णन कैसे करें, मांग की मात्रा और विविधता का अनुमान लगाएं, और खाद्य प्रसंस्करण और खाद्य मशीनरी उत्पादन उद्यमों के लेआउट को उचित रूप से पूरा करें, यह एक रणनीतिक तकनीकी और आर्थिक विषय है जो गंभीर अध्ययन के योग्य है। खाद्य मशीनरी डिवीजन, सिस्टम और उचित तैयारी पर शोध अनुसंधान के लिए बुनियादी तकनीकी कार्य है।

2. सक्रिय रूप से प्रौद्योगिकी का परिचय देना और स्वतंत्र विकास की क्षमता को बढ़ाना

पेश की गई तकनीक का पाचन और अवशोषण स्वतंत्र विकास और विनिर्माण की क्षमता में सुधार पर आधारित होना चाहिए। हमें 1980 के दशक में आयातित तकनीकों को अवशोषित करने और पचाने के काम से मिले अनुभव और सबक से सीखना चाहिए। भविष्य में, आयातित तकनीकों को बाजार की जरूरतों और अंतरराष्ट्रीय तकनीकों के विकास की प्रवृत्ति के साथ घनिष्ठ रूप से जोड़ा जाना चाहिए, जिसमें नई तकनीकों को मुख्य और डिजाइन और विनिर्माण तकनीकों को पूरक के रूप में पेश किया जाना चाहिए। तकनीक की शुरूआत को तकनीकी अनुसंधान और प्रयोगात्मक अनुसंधान के साथ जोड़ा जाना चाहिए, और पाचन और अवशोषण के लिए पर्याप्त धन आवंटित किया जाना चाहिए। तकनीकी अनुसंधान और प्रयोगात्मक अनुसंधान के माध्यम से, हमें वास्तव में विदेशी उन्नत तकनीक और डिजाइन विचारों, डिजाइन विधियों, परीक्षण विधियों, प्रमुख डिजाइन डेटा, विनिर्माण तकनीक और अन्य तकनीकी जानकारियों में महारत हासिल करनी चाहिए, और धीरे-धीरे स्वतंत्र विकास और सुधार और नवाचार की क्षमता का निर्माण करना चाहिए।

3. परीक्षण केंद्र स्थापित करना, बुनियादी और अनुप्रयुक्त अनुसंधान को मजबूत करना

औद्योगिक रूप से विकसित देशों में खाद्य और पैकेजिंग मशीनरी का विकास व्यापक प्रयोगात्मक अनुसंधान पर आधारित है। 2010 में उद्योग के विकास लक्ष्य को प्राप्त करने और भविष्य के विकास के लिए आधारशिला रखने के लिए, हमें प्रयोगात्मक आधारों के निर्माण को महत्व देना चाहिए। ऐतिहासिक कारणों से, इस उद्योग की अनुसंधान शक्ति और प्रयोगात्मक साधन न केवल बहुत कमजोर और बिखरे हुए हैं, बल्कि पूरी तरह से उपयोग भी नहीं किए गए हैं। हमें जांच, संगठन और समन्वय के माध्यम से मौजूदा प्रयोगात्मक अनुसंधान बलों को संगठित करना चाहिए और श्रम का उचित विभाजन करना चाहिए।

4. विदेशी पूंजी का साहसिक उपयोग करना और उद्यम परिवर्तन की गति को तेज करना

देर से शुरू होने, खराब नींव, कमजोर संचय और ऋण की चुकौती के कारण, चीन के खाद्य और पैकेजिंग मशीनरी उद्यम पैसे के बिना विकसित नहीं हो सकते हैं, और वे ऋण को पचा नहीं सकते हैं। सीमित राष्ट्रीय वित्तीय संसाधनों के कारण, बड़े पैमाने पर तकनीकी परिवर्तन करने के लिए बड़ी मात्रा में धन का निवेश करना मुश्किल है। इसलिए, उद्यमों की तकनीकी प्रगति गंभीर रूप से प्रतिबंधित है और लंबे समय तक मूल स्तर पर स्थिर है। पिछले दस वर्षों में, स्थिति में बहुत बदलाव नहीं आया है, इसलिए मूल उद्यमों को बदलने के लिए विदेशी पूंजी का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

5. बड़े उद्यम समूहों का सक्रिय रूप से विकास करें

चीन के खाद्य और पैकेजिंग उद्यम ज्यादातर छोटे और मध्यम आकार के उद्यम हैं, तकनीकी शक्ति की कमी, आत्म-विकास की क्षमता की कमी, प्रौद्योगिकी गहन पैमाने पर उत्पादन को प्राप्त करना मुश्किल है, लगातार बदलती बाजार की मांग को पूरा करना मुश्किल है। इसलिए, चीन के खाद्य और पैकेजिंग मशीनरी को उद्यम समूह का रास्ता अपनाना चाहिए, कुछ सीमाओं को तोड़ना चाहिए, विभिन्न प्रकार के उद्यम समूहों, अनुसंधान संस्थानों और विश्वविद्यालयों को संगठित करना चाहिए, उद्यमों के साथ संयोजन को मजबूत करना चाहिए, यदि परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं तो उद्यम समूहों में प्रवेश करना चाहिए, और उद्यम समूहों का विकास केंद्र और कार्मिक प्रशिक्षण आधार बनना चाहिए। उद्योग की विशेषताओं के अनुसार, संबंधित सरकारी विभागों को उद्योग में उद्यम समूहों के तेजी से विकास का समर्थन करने के लिए लचीले उपाय करने चाहिए।