Pastel Palmier/bolboreta

Popular en Europa, o aperitivo de sabor característico,

A pasta de bolboretas (Palmier) parécese á bolboreta pola súa forma, de aí o nome.

O seu sabor é fresco, doce e delicioso, cun forte cheiro a Osmanthus fragrans.

A pasta bolboreta (o Palmier é popular en Alemaña, Francia, España, Italia,

Portugal, Estados Unidos e moitos outros países da clásica sobremesa occidental.

Crese xeralmente que Francia inventou esta sobremesa a principios do século XX,

e tamén hai opinións de que a primeira cocción foi en Viena, Austria.

O desenvolvemento dos bolos de bolboreta baséase nun cambio no método de cocción

de sobremesas semellantes de Oriente Medio como o baklava.

Abaixo está a imaxe da sobremesa de Oriente Medio "Baklava"

Maquinaria para producir este alimento

Data de publicación: 05-02-2021