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Produits
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Ligne de production de tortillas CPE-900
Ligne de production de tortillas CPE-900 - Dimensions de la machine : L 22 720 x l 2 020 x H 2 280 mm - Alimentation : 380 V, triphasé, 50/60 Hz, 85 kW - Capacité : 3 600 à 11 000 pièces/heure - Modèle : CPE-900 - Presse : 900 x 900 mm - Four : 3 niveaux - Refroidissement : 9 niveaux - Empileur : 2, 3 ou 4 rangées - Applications : Tortillas, chapatis, tacos, lavashs, pitas. Le chapati (également orthographié chapatti, chappati, chapathi ou chapathi, aussi appelé roti, rotli, safati, shabaati, phulka et, aux Maldives, roshi) est une galette de maïs grillée. -
Ligne de production de feuilles de pâte feuilletée CPE-3000N+CPE-3140
La machine de production de pâte feuilletée est utilisée pour fabriquer différents types de pâtisseries multicouches telles que les feuilletés, les corrisants, les palmiers, les baklavas, les tartes aux œufs, etc. Sa capacité de production élevée la rend adaptée aux industries agroalimentaires.
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Ligne de production de pain plat Tongguan CPE-3300
Le pain gras de Tongguan se distingue par ses innombrables couches feuilletées et délicates et son motif en spirale emblématique. Avec son extérieur doré et croustillant et son intérieur moelleux et tendre, chaque bouchée révèle des arômes de blé riches et complexes.
La ligne de production entièrement automatisée de Tongguan Fatbread de CHENPIN transforme le processus traditionnel de superposition manuelle en un flux de travail automatisé et précis. L'équipement reproduit les techniques manuelles grâce à un laminage automatique et une découpe précise, reproduisant parfaitement la texture spiralée caractéristique des morceaux de pâte – garantissant ainsi que chaque pain présente des couches nettes et distinctes et une texture croustillante et savoureuse.
L'épaisseur et le diamètre de la pâte sont entièrement personnalisables, ce qui vous permet d'obtenir une production de masse standardisée tout en préservant la saveur authentique de ce pain classique.
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Ligne de production de chapati CPE-650
Le chapati (également orthographié chapatti, chapati, chapathi, et connu sous les noms de roti, rotli, safati, shabaati, phulka et, aux Maldives, roshi) est un pain plat sans levain originaire du sous-continent indien et aliment de base en Inde, au Népal, au Bangladesh, au Pakistan, au Sri Lanka, en Afrique de l'Est, dans la péninsule arabique et aux Caraïbes. Modèle n° CPE-650, adapté à une capacité de production de 8 100 à 3 600 pièces/heure pour des chapatis de 15 à 25 cm (6 à 10 pouces).
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Ligne de production de parathas précuits CPE-3368+800F
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de tourtes à la viande CPE-3368F
Toute bonne tourte à la viande se doit d'avoir une pâte fine et feuilletée, une garniture généreuse qui reste bien contenue et une apparence toujours impeccable. Or, la production artisanale peine à concilier rapidité et régularité : épaisseur de pâte irrégulière, soudures qui fuient et dimensions inégales sont précisément les problèmes qui nous ont poussés à concevoir cette ligne de production.
La ligne de production de tourtes à la viande entièrement automatisée CHENPIN intègre quatre processus de base — le découpage, le remplissage, la division et le façonnage — dans un système en boucle fermée et fluide.
De la pâte au fourrage, la ligne de production se déroule sans interruption et sans manipulation, réduisant ainsi les risques de contamination et la dépendance à la main-d'œuvre. Que votre production quotidienne soit de quelques milliers ou de plusieurs dizaines de milliers de pièces, l'équipement est configurable pour s'adapter à vos besoins. L'épaisseur de la pâte, le taux de garniture et les dimensions finales sont personnalisables sur demande.
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Ligne de production de lavash, machine CPE-650
Le lavash est un pain plat fin, généralement levé, traditionnellement cuit au tandoor (tonir) ou sur un sajj. Il est courant dans les cuisines du Caucase du Sud, d'Asie occidentale et des régions bordant la mer Caspienne. Le lavash est l'un des pains les plus répandus en Arménie, en Azerbaïdjan, en Iran et en Turquie. Modèle n° CPE-650 : capacité de production de 8 100 à 3 600 lavash par heure, de 15 à 25 cm de diamètre.
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Ligne de production de burritos CPE-650
Le burrito est un plat de la cuisine mexicaine et tex-mex composé d'une tortilla de farine roulée en forme de cylindre et garnie de divers ingrédients. La tortilla est parfois légèrement grillée ou cuite à la vapeur pour l'attendrir, la rendre plus souple et permettre aux ingrédients de bien se tenir sur elle-même une fois roulée. Modèle n° CPE-650, adapté à une capacité de production de 8 100 à 3 600 burritos par heure de 15 à 25 cm (6 à 10 pouces).
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Ligne de production de tortillas CPE-650
Les tortillas à la farine sont produites depuis des siècles et sont devenues populaires dans le monde entier. Traditionnellement, elles sont consommées le jour même de leur cuisson. Le besoin en lignes de production de tortillas à haute capacité s'est donc accru. C'est pourquoi la ligne de production automatique ChenPin, modèle CPE-650, est adaptée à une capacité de production de 8 100 à 3 600 tortillas par heure de 15 à 25 cm de diamètre.
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Ligne de production de parathas mi-cuits CPE-3268+650F
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de roti CPE-650
Le roti (aussi appelé chapati) est un pain plat rond originaire du sous-continent indien, préparé à partir de farine de blé complet moulue sur pierre, traditionnellement appelée gehu ka atta, et d'eau, le tout formant une pâte. Le roti est consommé dans de nombreux pays à travers le monde.
Modèle n° : CPE-650 adapté à une capacité de production de 8 100 à 3 600 pièces/heure pour des rotis de 6 à 10 pouces.
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Ligne de production de roti CPE-450
Le roti (aussi appelé chapati) est un pain plat rond originaire du sous-continent indien, préparé à partir de farine de blé complet moulue sur pierre, traditionnellement appelée gehu ka atta, et d'eau, le tout formant une pâte. Le roti est consommé dans de nombreux pays à travers le monde.
Modèle n° : CPE-450 adapté à une capacité de production de 9,00 pièces/heure pour des rotis de 6 à 12 pouces.