Analyse de l'industrie chinoise des machines alimentaires

1. En tenant compte des caractéristiques de l'aménagement régional, promouvoir un développement global coordonné

La Chine possède d'immenses ressources et présente de fortes disparités régionales en termes de conditions naturelles, géographiques, agricoles, économiques et sociales. Une régionalisation agricole globale et un zonage thématique ont été mis en place. La mécanisation agricole a également été structurée aux niveaux national, provincial (ville, région autonome) et jusqu'à plus de 1 000 districts. Afin d'étudier la stratégie de développement des machines agroalimentaires et d'emballage en fonction du contexte national chinois, il est nécessaire d'analyser les disparités régionales qui influent sur le nombre et la variété des machines agroalimentaires, et d'étudier et de formuler une segmentation de ce secteur. En termes de quantité, dans le nord de la Chine et le cours inférieur du Yangtsé, à l'exception du sucre, les autres produits alimentaires peuvent être exportés ; en revanche, dans le sud du pays, à l'exception du sucre, les autres produits alimentaires doivent être importés et réfrigérés, et les zones pastorales ont besoin d'équipements mécaniques tels que des abattoirs, des transporteurs, des réfrigérateurs et des tondeuses. Comment décrire objectivement la tendance de développement à long terme des machines agroalimentaires et d'emballage, estimer la demande en termes de quantité et de variété, et planifier de manière rationnelle l'implantation des entreprises de transformation et de production de machines agroalimentaires ? Il s'agit d'un sujet technico-économique stratégique qui mérite une étude approfondie. La recherche sur la division, le système et la préparation rationnelle des machines alimentaires constitue le travail technique de base de la recherche.

2. Introduire activement la technologie et renforcer la capacité de développement indépendant

L'assimilation et l'intégration des technologies introduites doivent reposer sur le renforcement des capacités de développement et de production indépendants. Il convient de tirer les leçons de l'expérience acquise lors de l'intégration des technologies importées dans les années 1980. À l'avenir, les technologies importées devront être étroitement liées aux besoins du marché et aux tendances technologiques internationales, l'introduction de nouvelles technologies constituant l'axe principal, complété par les technologies de conception et de production. L'introduction de technologies devra s'accompagner de recherche technique et expérimentale, et des fonds suffisants devront être alloués à leur assimilation et à leur intégration. Grâce à la recherche technique et expérimentale, nous devrons maîtriser les technologies et concepts de conception étrangers avancés, les méthodes de conception et d'essai, les données de conception clés, les techniques de production et autres savoir-faire techniques, afin de développer progressivement une capacité d'innovation, d'amélioration et de développement indépendant.

3. Créer un centre d'essais, renforcer la recherche fondamentale et appliquée

Le développement des machines pour l'agroalimentaire et l'emballage dans les pays industrialisés repose sur une recherche expérimentale approfondie. Afin d'atteindre les objectifs de développement du secteur en 2010 et de jeter les bases de son développement futur, il est essentiel d'accorder une importance primordiale à la mise en place de plateformes expérimentales. Pour des raisons historiques, les ressources en recherche et les moyens expérimentaux de ce secteur sont non seulement très limités et dispersés, mais également sous-exploités. Il convient d'organiser les équipes de recherche expérimentale existantes par le biais de l'étude, de l'organisation et de la coordination, et de procéder à une répartition rationnelle des tâches.

4. Tirer pleinement parti des capitaux étrangers et accélérer le rythme de la transformation des entreprises

En raison d'un démarrage tardif, de bases fragiles et d'une faible capacité d'accumulation et de remboursement des prêts, les entreprises chinoises de machines pour l'agroalimentaire et l'emballage ne peuvent se développer sans capitaux et peinent à absorber les emprunts. Les ressources financières nationales limitées rendent difficile l'investissement de fonds importants pour une transformation technologique d'envergure. Par conséquent, le progrès technologique de ces entreprises est fortement freiné et stagne depuis longtemps. Au cours des dix dernières années, la situation n'a guère évolué, d'où l'importance cruciale du recours aux capitaux étrangers pour la transformation de ces entreprises.

5. Développer activement les grands groupes d'entreprises

Les entreprises chinoises du secteur agroalimentaire et de l'emballage sont majoritairement des PME, souffrant d'un manque de compétences techniques et de capacités d'auto-développement. Elles peinent à atteindre une production à grande échelle intégrant des technologies de pointe et à répondre à l'évolution constante de la demande du marché. Par conséquent, le secteur des machines agroalimentaires et d'emballage en Chine devrait s'organiser en groupes d'entreprises, dépasser certaines cloisonnements, structurer différents types de groupes, d'instituts de recherche et d'universités, renforcer ses liens avec les entreprises, intégrer ces groupes lorsque les conditions le permettent et devenir des centres de développement et de formation pour ces derniers. Compte tenu des spécificités du secteur, les autorités compétentes devraient adopter des mesures flexibles pour soutenir le développement rapide de ces groupes d'entreprises.