Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chapati produktionslinjemaskine CPE-650
Chapati produktionslinjemaskine CPE-650
| Størrelse | (L) 22.610 mm * (B) 1.580 mm * (H) 2.280 mm |
| Elektricitet | 3-faset, 380V, 50Hz, 53kW |
| Kapacitet | 3.600 (stk/time) |
| Modelnr. | CPE-650 |
| Pressestørrelse | 65*65 cm |
| Ovn | Tre niveauer |
| Køling | 9. niveau |
| Counter Stacker | 2 rækker eller 3 rækker |
| Anvendelse | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (alternativt stavet chapatti, chappati, chapathi eller chappathi, også kendt som roti, rotli, safati, shabaati, phulka og (på Maldiverne) roshi) er et usyret fladbrød, der stammer fra det indiske subkontinent og er en fast bestanddel af Indien, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Østafrika, Den Arabiske Halvø og Caribien. Chapatis er lavet af fuldkornshvedemel kendt som atta, blandet til dej med vand, olie og eventuelt salt i et røreredskab kaldet en parat, og tilberedes på en tava (flad stegepande).
Det er en almindelig fødevare på det indiske subkontinent såvel som blandt udlændinge fra det indiske subkontinent over hele verden.
De fleste chapatier fremstilles nu ved varmpressning. Udviklingen af fladbrøds varmpressning er en af ChenPins kerneekspertise. Varmpressede roti har en glattere overfladestruktur og er mere rulbare end andre chapatier.
For flere detaljer, klik venligst på detaljerede billeder
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Chapati hydraulisk varmpresse
■ Sikkerhedslås: Presser dejkugler jævnt uden at blive påvirket af dejkuglernes hårdhed og form.
■ Højproduktivt presnings- og varmesystem: Presser 4 stykker 8-10 tommer produkter ad gangen og 9 stykker 6 tommer produkter. Den gennemsnitlige produktionskapacitet er 1 stykke pr. sekund. Den kan køre med 15 cyklusser pr. minut, og pressestørrelsen er 620*620 mm.
■ Dejkugletransportør: Afstanden mellem dejkugler styres automatisk af sensorer og transportører med 2 eller 3 rækker.
■ Overlegen kontrol over produktpositionering under presning for at øge produktets ensartethed og minimere spild.
■ Uafhængig temperaturkontrol for både øverste og nederste varmeplader
■ Varmpresningsteknologi forbedrer chapatiens rulningsegenskaber.
Foto af Chapati hydraulisk varmpresse
2. Trelags/niveau tunnelovn
■ Uafhængig styring af brændere og bagetemperatur foroven/nederst. Efter tænding styres brænderne automatisk af temperatursensorer for at sikre en konstant temperatur.
■ Flammefejlalarm: Flammefejl kan detekteres.
■ Størrelse: 4,9 meter lang ovn og 3 niveauer, hvilket forbedrer chapati-bagningen på begge sider.
■ Giver maksimal effektivitet og ensartethed i bagningen.
■ Uafhængige temperaturkontroller. 18 Tændingsstang og tændingsbjælke.
■ Uafhængig justering af brænderflamme og gasmængde
■ Automatisk temperaturjusterbar efter tilførsel af den ønskede temperatur.
Foto af tunnelovn i tre niveauer til chapati
3. Kølesystem
■ Størrelse: 6 meter lang og 9 niveauer
■ Antal køleventilatorer: 22 ventilatorer
■ Transportbånd i rustfrit stål med 304 mesh
■ Kølesystem i flere niveauer til reduktion af temperaturen på bagte produkter før pakning.
■ Udstyret med variabel hastighedskontrol, uafhængige drev, justeringsføringer og luftstyring.
Køletransportør til Chapati
4. Diskens stabler
■ Saml stakke af chapati, og flyt chapatierne i én fil for at fremføre emballagen.
■ Kan læse produktets dele.
■ Udstyret med det pneumatiske system og en tragt, der bruges til at styre produktets bevægelse for at opsamle det under stabling.
Foto af Counter Stacker-maskine til Chapati
Automatisk Chapati-produktionslinjemaskines arbejdsproces
