Машына для вытворчасці бурыта CPE-450

Тэхнічныя падрабязнасці

Падрабязныя фотаздымкі

Вытворчы працэс

Запыт

Машына для вытворчасці бурыта CPE-400

Спецыфікацыя машыны:

Памер	(Д)6500 мм * (Ш)1370 мм * (В)1075 мм
Электрычнасць	3-фазны, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Ёмістасць	900 (шт./гадз)
Нумар мадэлі	CPE-400
Памер прэса	40*40 см
Духоўка	Трох'ярусная/пластовая тунэльная печ
Прыкладанне	Тарціла, Році, Чапаці, Лаваш, Бурытто

Бурыта — гэта страва мексіканскай і тэкска-мексіканскай кухні, якая складаецца з мучной тартыльі, загорнутай у герметычную цыліндрычную форму вакол розных інгрэдыентаў. Тартылью часам злёгку падсмажваюць на грылі або на пару, каб размякчыць яе, зрабіць больш эластычнай і дазволіць ёй прыліпнуць да сябе пры загортванні. Бурыта часта ядуць рукамі, бо іх шчыльная абгортка трымае інгрэдыенты разам. Бурыта таксама можна падаваць "мокрымі", гэта значыць пакрытымі пікантным і вострым соусам.

Большасць бурыта зараз вырабляецца метадам гарачага прэсавання. Распрацоўка гарачага прэсавання для лаваша з'яўляецца адной з асноўных спецыялізацый ChenPin. Бурыта, вырабленыя метадам гарачага прэсавання, маюць больш гладкую паверхню і лягчэй скручваюцца, чым іншыя бурыта.

Для атрымання больш падрабязнай інфармацыі націсніце на падрабязныя фота

Папярэдняе: Лінія па вытворчасці лаваша CPE-450

Далей: Вытворчая лінія Roti CPE-650

1. Здрабняльнік для цеставых шарыкаў
■ Змяшанае цеста для тартыльі, чапаці, роті, лаваша, бурыта змяшчаецца ў загрузачны бункер
■ Матэрыял: нержавеючая сталь 304
■ Цеставыя шарыкі наразаюцца ў залежнасці ад вагі тартыльі, роті, чапаці, лаваша, бурыта

1. Здрабняльнік для цеставых шарыкаў

Фотаздымак шарыка для цеста для бурыта

2. Машына для гарачага прэсавання Roti
■ Лёгка кантраляваць тэмпературу, час прэсавання і дыяметр тартыльі, роті, чапаці, лаваша, бурыта праз панэль кіравання.
■ Памер прэсавальнай пласціны: 40*40 см
■ Сістэма гарачага прэсавання: прэсуе па 1 кавалку вырабаў любога памеру адначасова, паколькі памер прэса складае 40*40 см. Сярэдняя вытворчая магутнасць складае 900 шт./гадзіну. Такім чынам, гэтая вытворчая лінія падыходзіць для невялікіх прадпрыемстваў.
■ Усе памеры тартыльі, роті, чапаці рэгулююцца.
■ Незалежнае рэгуляванне тэмпературы для верхняй і ніжняй канфорак
■ Тэхналогія гарачага прэсавання паляпшае ўласцівасць бурыта скручвацца.
■ Ён таксама вядомы як аднарадны прэс. Час прэсавання рэгулюецца з дапамогай панэлі кіравання

2. Машына для гарачага прэсавання тартыльі

Фота машыны для гарачага прэсавання бурыта

3. Трох'ярусная/пластовая тунэльная печ
■ Незалежнае кіраванне гарэлкамі і тэмпературай верхняга/ніжняга выпечкі. Пасля ўключэння гарэлкі аўтаматычна кіруюцца тэмпературнымі датчыкамі для забеспячэння пастаяннай тэмпературы.
■ Сігналізацыя знікнення полымя: можна выявіць знікненне полымя.
■ Памер: печ даўжынёй 3,3 метра і 3 узроўні
■ Мае незалежныя рэгулятары тэмпературы. 18 Запальнік і плагін запальвання.
■ Незалежная рэгуляванне полымя гарэлкі і аб'ёму газу.
■ Яна таксама вядомая як аўтаматычная або разумная духоўка з-за здольнасці падтрымліваць тэмпературу на зададзеным узроўні градусаў.

3. Трох'ярусная тунэльная печ