تحليل صناعة الآلات الغذائية في الصين

1. الجمع بين خصائص التخطيط الإقليمي، وتعزيز التنمية المنسقة الشاملة

تتمتع الصين بموارد هائلة واختلافات إقليمية كبيرة في الظروف الطبيعية والجغرافية والزراعية والاقتصادية والاجتماعية. وقد تمت صياغة التقسيم الإقليمي الزراعي الشامل وتقسيم المناطق المواضيعية للزراعة. كما طرحت الميكنة الزراعية أيضًا تقسيمات على مستوى الدولة والمقاطعات (المدينة والمنطقة ذاتية الحكم) وأكثر من 1000 قسم على مستوى المحافظة. من أجل دراسة استراتيجية تطوير آلات الأغذية والتعبئة والتغليف بما يتماشى مع الظروف الوطنية للصين، من الضروري دراسة الاختلافات الإقليمية التي تؤثر على تطوير عدد وتنوع آلات الأغذية، ودراسة وصياغة تقسيم آلات الأغذية. من حيث الكمية، في شمال الصين والروافد السفلى لنهر اليانغتسي، يمكن نقل الأطعمة الأخرى باستثناء السكر؛ على العكس من ذلك، في جنوب الصين، باستثناء السكر، تحتاج الأطعمة الأخرى إلى الاستيراد والتبريد، وتحتاج المناطق الرعوية إلى معدات ميكانيكية مثل الذبح والنقل والتبريد والقص. إن كيفية وصف اتجاه التطور طويل الأمد لآلات الأغذية والتعبئة بموضوعية، وتقدير كمية وتنوع الطلب، والتخطيط السليم لشركات تصنيع الأغذية وإنتاج الآلات الغذائية، يُعدّ موضوعًا استراتيجيًا وتقنيًا واقتصاديًا جديرًا بالدراسة الجادة. ويُعد البحث في تقسيم آلات الأغذية ونظامها وإعدادها السليم العمل الفني الأساسي للبحث.

2. إدخال التكنولوجيا بشكل نشط وتعزيز القدرة على التطوير المستقل

يجب أن يعتمد استيعاب واستيعاب التكنولوجيا المُدخلة على تحسين قدرة التطوير والتصنيع المستقل. يجب أن نتعلم من الخبرة والدروس المستفادة من عمل استيعاب واستيعاب التكنولوجيات المستوردة في ثمانينيات القرن الماضي. في المستقبل، يجب أن تُدمج التكنولوجيات المستوردة بشكل وثيق مع احتياجات السوق واتجاه تطوير التكنولوجيات الدولية، مع إدخال التكنولوجيات الجديدة كعنصر رئيسي وتقنيات التصميم والتصنيع كمكملات. يجب أن يقترن إدخال التكنولوجيا بالبحث التقني والبحث التجريبي، ويجب تخصيص أموال كافية للهضم والاستيعاب. من خلال البحث التقني والبحث التجريبي، يجب أن نتقن حقًا التكنولوجيا الأجنبية المتقدمة وأفكار التصميم، وطرق التصميم، وطرق الاختبار، وبيانات التصميم الرئيسية، وتكنولوجيا التصنيع، وغيرها من المعارف التقنية، ونُشكل تدريجيًا قدرة التطوير والتحسين والابتكار المستقل.

3. إنشاء مركز اختبار، وتعزيز البحوث الأساسية والتطبيقية

يعتمد تطوير آلات الأغذية والتغليف في الدول الصناعية المتقدمة على بحوث تجريبية مكثفة. ولتحقيق هدف تطوير هذه الصناعة بحلول عام ٢٠١٠، ووضع أسس التطوير المستقبلي، يجب إيلاء أهمية لبناء قواعد تجريبية. ولأسباب تاريخية، فإنّ القدرات البحثية والوسائل التجريبية لهذه الصناعة ضعيفة ومتناثرة، بل وغير مستغلة بالكامل. لذا، يجب تنظيم قوى البحث التجريبي الحالية من خلال البحث والتنظيم والتنسيق، وتقسيم العمل بشكل معقول.

4. الاستخدام الجريء لرأس المال الأجنبي وتسريع وتيرة تحول المؤسسات

بسبب تأخر انطلاقها، وضعف أسسها، وضعف تراكم القروض وسدادها، لا تستطيع شركات آلات الأغذية والتغليف في الصين التطور بدون رأس مال، ولا تستطيع استيعاب القروض. ونظرًا لمحدودية الموارد المالية الوطنية، يصعب استثمار مبالغ كبيرة من الأموال لإجراء تحول تكنولوجي واسع النطاق. ولذلك، فإن التقدم التكنولوجي للشركات مقيد بشدة، ويراوح مكانه عند مستواه الأصلي لفترة طويلة. ولم يشهد الوضع تغيرًا كبيرًا خلال السنوات العشر الماضية، لذا من الضروري للغاية استخدام رأس المال الأجنبي لتحويل الشركات الأصلية.

5. تطوير مجموعات المؤسسات الكبيرة بشكل نشط

معظم شركات الأغذية والتغليف في الصين صغيرة ومتوسطة الحجم، وتعاني من نقص في القوة التقنية والقدرة على التطوير الذاتي، مما يصعب تحقيق إنتاج واسع النطاق يعتمد على التكنولوجيا، ويصعّب تلبية متطلبات السوق المتغيرة باستمرار. لذلك، ينبغي على قطاع آلات الأغذية والتغليف في الصين اتباع نهج المجموعات الصناعية، وكسر الحواجز، وتنظيم مجموعات صناعية متنوعة، ومعاهد بحثية، وجامعات، وتعزيز التعاون مع الشركات، ودخول المجموعات الصناعية إذا سمحت الظروف، لتصبح مركزًا للتنمية وقاعدة تدريب للكوادر في هذه المجموعات. ووفقًا لخصائص هذه الصناعة، ينبغي على الجهات الحكومية المعنية اتخاذ إجراءات مرنة لدعم التطور السريع للمجموعات الصناعية في هذا القطاع.