Roti canai /Paratha Production Line Machine CPE-3000LE

Laylı laça parata necə hazırlanır? Xəmir təbəqə texnologiyamız necə işləyir?

Addım 1: Marqarin Ekstrudesi/Nasosu
Xəmir lenti əmələ gətirən cihaz, xəmirin quruluşuna zərər vermədən, hər növ xəmiri yumşaq bir şəkildə homogen, stressiz xəmir lentlərinə çevirir. Kompakt maşın təkərlərə quraşdırılıb və asanlıqla və tez təmizlənə bilər.
Yağ pompası, marqarin və ya kərə yağı bloklarından avtomatik olaraq vahid en və qalınlıqda davamlı bir yağ zolağı yaradır və onu xəmir zolağının üzərinə yerləşdirir.

Addım 2: Marqarini sarın və ya yağını örtün

Qatlanan kəmərlər daha sonra xəmir lentini qatlayır və xəmirdəki yağı tamamilə əhatə edir. Yağ əhatə edildikdən sonra xəmir təbəqəsinə köçürülür və sonra təbəqələr qoyulur.

Addım 3: Layların yığılması/formalaşdırılması
Xəmirin diqqətlə və üst-üstə yığılması. İstehsalın bu hissəsi xəmirin içərisində bir neçə təbəqə yaradan ən vacib hissədir.

Addım 4: Yayma
Xəmir daha sonra büküldükdə daha çox təbəqə əmələ gəlir. 3-cü və 4-cü addımlardakı təbəqələr idarə olunan və bir neçə təbəqə ilə nəticələnir.

Addım 5: Kəsmə

Məhsulunuz üçün uyğun olan kəsicini seçə bilərsiniz, ona görə də dəyişdirilə bilər. Xəmir kəsici, şaquli kəsici və s. kimi bir neçə kəsicimiz var. Laylı parata üçün tələb olunur. Addım 4: yayma və ya sadəcə xəmir vərəqi istəməyinizi seçə bilərsiniz. Yayma vərəqi və ya tələb olunan hər hansı digər xəmir forması üçün yalnız şaquli kəsiciyə dəyişdirə bilərik.

Bu istehsal xətti çoxfunksiyalı tətbiqə malikdir. Laylı parata, şişirdilmiş xəmir, kruassan kimi bir neçə məhsul istehsal edə bilər. Sadəcə 4-cü və 5-ci addımlarda bəzi dəyişikliklərə ehtiyac olacaq.

Əgər 3-cü addımda göstərildiyi kimi daha çox təbəqə istəyirsinizsə, bunu CPE-3000M Modelində iki dəfə təkrarlaya bilərsiniz. ChenPin xəmir laminasiya texnologiyası daha çox yönlüdür və bir neçə növ laylı xəmir hazırlaya bilər.

Laylı lacha paratha istehsal prosesinin fotosu