Телефон: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Машина для виробництва чапаті CPE-650
Машина для виробництва чапаті CPE-650
| Розмір | (Д) 22 610 мм * (Ш) 1 580 мм * (В) 2 280 мм |
| Електрика | 3 фази, 380 В, 50 Гц, 53 кВт |
| Місткість | 3600 (шт./год) |
| Номер моделі | CPE-650 |
| Розмір преса | 65*65 см |
| Духовка | Три рівні |
| Охолодження | 9 рівень |
| Штабелер для лічильників | 2 ряди або 3 ряди |
| Застосування | Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Буріто |
Чапаті (також відоме як чапаті, чапаті, чапаті або чапаті, також відоме як роті, ротлі, сафаті, шабааті, пхулка та (на Мальдівах) роші) — це прісний коржик, що походить з Індійського субконтиненту та є основним продуктом харчування в Індії, Непалі, Бангладеш, Пакистані, Шрі-Ланці, Східній Африці, Аравійському півострові та Карибському басейні. Чапаті виготовляють з цільнозернового борошна, відомого як атта, яке змішують з водою, олією та за бажанням сіллю в посуді, що називається парат, і готують на таві (плоскій сковороді).
Це поширений продукт харчування на Індійському субконтиненті, а також серед експатріантів з Індійського субконтиненту по всьому світу.
Більшість чапаті зараз виготовляється методом гарячого пресування. Розробка гарячого пресування плоских хлібців є однією з основних спеціалізацій ChenPin. Роті, виготовлені за допомогою гарячого пресування, мають більш гладку текстуру поверхні та легше скручуються, ніж інші чапаті.
Для отримання детальнішої інформації про зображення, будь ласка, натисніть на детальні фотографії
Тортілья/ Роті
Тортілья/Роті
1. Гідравлічний гарячий прес для чапаті
■ Запобіжне блокування: Рівномірно пресує кульки тіста, незважаючи на їх твердість та форму.
■ Високопродуктивна система пресування та нагрівання: пресує 4 вироби розміром 8-10 дюймів одночасно та 9 виробів розміром 6 дюймів. Середня виробнича потужність становить 1 виріб за секунду. Вона може працювати зі швидкістю 15 циклів за хвилину, а розмір преса становить 620*620 мм.
■ Конвеєр для тістових кульок: відстань між тістовими кульками автоматично контролюється датчиками та 2- або 3-рядними конвеєрами.
■ Чудовий контроль позиціонування продукту під час пресування для підвищення однорідності продукту та мінімізації відходів.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Технологія гарячого пресування покращує здатність чапаті до скручування.
Фото гідравлічного гарячого преса Chapati
2. Тришарова/рівнева тунельна піч
■ Незалежне керування пальниками та температурою верхнього/нижнього випікання. Після ввімкнення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація про зникнення полум'я: Можна виявити зникнення полум'я.
■ Розмір: духовка довжиною 4,9 метра та 3 рівні, що покращить випікання чапаті з обох боків.
■ Забезпечують максимальну ефективність та рівномірність випікання.
■ Незалежне керування температурою. 18 Запальник та важіль запалювання.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та кількості газу
■ Автоматичне регулювання температури після досягнення потрібної температури.
Фото трирівневої тунельної печі для чапаті
3. Система охолодження
■ Розмір: 6 метрів завдовжки та 9 рівнів
■ Кількість вентиляторів охолодження: 22 вентилятори
■ Конвеєрна стрічка з нержавіючої сталі 304
■ Багаторівнева система охолодження для зниження температури випеченого продукту перед пакуванням.
■ Оснащений регулюванням швидкості, незалежними приводами, напрямними вирівнювання та системою керування повітрям.
Охолоджувальний конвеєр для чапаті
4. Лічильник-штабелер
■ Зберіть стопки чапаті та перемістіть їх одним файлом для подачі на упаковку.
■ Здатний розпізнавати складові частини виробу.
■ Оснащений пневматичною системою, бункер використовується для керування рухом продукту для його накопичення під час штабелювання.
Фото машини для укладання чапаті
Робочий процес автоматичної лінії виробництва чапаті
