Roti kanai

Roti kanai

Roti canai-niň özboluşly teksturasy bar, ol "daşyndan gyrymsy, içinden ýumşak, aýratyn gatlakly". Garyşdyrylyp, tawada gyzardylandan soň, daşky gatlak açyk altyn reňke we gyrymsy reňke öwrülýär, içki gatlaklar bolsa ýumşak, açyk we biraz süýji bolmagynda galýar. Her dişleme bilen gyrymsy daşky we ýumşak içki arasyndaky tapawut damakda galýan bugdaýyň we ýagyň baý ysyny çykaryp, lezzetli duýgy döredýär.