Роти канай

Роти канай

Roti canai итенең үзенчәлекле текстурасы бар, ул "тышкы ягы кытыршы, эче йомшак, аерым катламнары белән". Болгатып һәм табада кыздырганнан соң, тышкы катламы ачык алтынсу төскә керә һәм кытыршылана, ә эчке катламнары йомшак, ачык һәм бераз татлы булып кала. Һәр тешләү белән кытыршы тышкы һәм нечкә эчке катлам арасындагы контраст рәхәтлек тудыра, авызда озак сакланган бодай һәм майның бай хуш исен чыгара.