Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chapati-produktionslinjemaskin CPE-650
Chapati-produktionslinjemaskin CPE-650
| Storlek | (L) 22 610 mm * (B) 1 580 mm * (H) 2 280 mm |
| Elektricitet | 3-fas, 380V, 50Hz, 53kW |
| Kapacitet | 3 600 (st/timme) |
| Modellnr. | CPE-650 |
| Pressstorlek | 65*65 cm |
| Ugn | Tre nivåer |
| Kyl | 9:e nivån |
| Räknare | 2 rader eller 3 rader |
| Ansökan | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (alternativt stavat chapatti, chappati, chapathi eller chappathi, även känt som roti, rotli, safati, shabaati, phulka och (på Maldiverna) roshi, är ett osyrat flatbröd med ursprung i den indiska subkontinenten och en stapelvara i Indien, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Östafrika, Arabiska halvön och Karibien. Chapatis är gjorda av fullkornsmjöl, känt som atta, blandat till deg med vatten, olja och valfritt salt i ett blandningsredskap som kallas parat, och tillagas på en tava (platt stekpanna).
Det är en vanlig stapelvara på den indiska subkontinenten såväl som bland utlänningar från den indiska subkontinenten över hela världen.
De flesta chapatis tillverkas nu med varmpress. Utvecklingen av flatbread-varmpress är en av ChenPins kärnkompetenser. Varmpressad roti har en slätare yta och är mer rullbar än annan chapati.
För mer detaljerad bild, vänligen klicka på detaljerade bilder
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Hydraulisk varmpress för chapati
■ Säkerhetsspärr: Pressar degbollarna jämnt utan att påverkas av degbollarnas hårdhet och form.
■ Högproduktivt press- och värmesystem: Pressar 4 stycken med 8-10 tums diameter åt gången och 9 stycken med 6 tums diameter. Den genomsnittliga produktionskapaciteten är 1 stycken per sekund. Den kan köras med 15 cykler per minut och pressstorleken är 620*620 mm.
■ Degbollstransportör: Avståndet mellan degbollarna styrs automatiskt av sensorer och transportörer med 2 eller 3 rader.
■ Överlägsen kontroll över produktpositionering under pressning för att öka produktkonsistensen och minimera spill.
■ Oberoende temperaturkontroller för både övre och nedre värmeplatta
■ Varmpresstekniken förbättrar chapatins rullbarhet.
Foto av Chapati hydraulisk varmpress
2. Treskikts-/nivåtunnelugn
■ Oberoende styrning av brännare och övre/nedre baktemperatur. Efter påslagning styrs brännarna automatiskt av temperatursensorer för att säkerställa konstant temperatur.
■ Larm vid flamfel: Flamfel kan detekteras.
■ Storlek: 4,9 meter lång ugn och 3 nivåer vilket förbättrar chapatigräddningen på båda sidor.
■ Ger maximal effektivitet och jämnhet vid bakning.
■ Oberoende temperaturkontroller. 18 Tändstift och tändningslist.
■ Oberoende justering av brännarflamma och gasmängd
■ Automatisk temperaturjusterbar efter att önskad temperatur har uppnåtts.
Foto av tunnelugn i tre nivåer för chapati
3. Kylsystem
■ Storlek: 6 meter lång och 9 nivåer
■ Antal kylfläktar: 22 fläktar
■ Transportband i rostfritt stål med 304-nät
■ Kylsystem i flera nivåer för att sänka temperaturen på bakade produkter före förpackning.
■ Utrustad med variabel hastighetsreglering, oberoende drivningar, justeringsstyrningar och luftreglering.
Kyltransportör för Chapati
4. Räknare
■ Samla högar av chapati och flytta chapatin i en enda fil för att mata förpackningen.
■ Kunna läsa produktens delar.
■ Utrustad med pneumatiskt system och tratt som används för att styra produktens rörelse för att ackumulera den under stapling.
Foto av diskstaplare för chapati
Automatisk Chapati-produktionslinjemaskinens arbetsprocess
