Линия по производству лача паратхи CPE-3368

1. Устройство для транспортировки теста
После замешивания теста его оставляют на 20-30 минут, затем помещают на устройство транспортировки теста. Здесь тесто транспортируется на следующую производственную линию.

2. Непрерывный листовой прокатный станок
■ Тесто теперь перерабатывается в непрерывный листовой ролик. Эти ролики усиливают перемешивание и распределение клейковины.
■ Скорость листореза контролируется с панели контроллера. Вся линия имеет один электронный шкаф, все части линии соединены друг с другом через программируемый ПЛК и каждая имеет свою собственную независимую панель управления.
■ Тестораскаточные машины: производят листы теста без напряжения любого типа с превосходным контролем веса при высочайшем качестве. Структура теста остается нетронутой благодаря бережному обращению с тестом.
■ Технология раскатки предпочтительнее традиционной системы, поскольку раскатка обеспечивает важные преимущества. Раскатка позволяет обрабатывать широкий спектр типов теста, от «зеленого» до предварительно ферментированного теста, и все это на высокой производительности

3. Устройство для раскатывания тестового листа
Здесь тесто широко раскатывается в тонкий лист, а затем транспортируется на следующую производственную линию.

4. Смазка, прокатка листового устройства
■ На этой линии выполняется смазывание маслом и прокатка листа, а также, если требуется нанесение лука, эта функция также может быть добавлена ​​на эту линию.
■ Масло подается в бункер, и температура масла регулируется. Теплое масло подается как сверху, так и снизу.
■ Очистной бункер является выходом, так как насос для выхода масла доступен в нижней части конвейера.
■ После нанесения масла оно автоматически распределяется по всему листу по мере его продвижения вперед.
■ Оба калибратора обеспечивают точное выравнивание листа, а отходы автоматически складируются через конвейер в бункере.
■ После промасливания лист аккуратно делится на две половины и прокатывается для получения слоев.
■ Опционально доступна воронка для посыпки луком или мукой.

5. Устройство для транспортировки и разгрузки теста
■ Здесь тестовый шар в расслабленном состоянии транспортируется на многоуровневый конвейер.
■ Теплое масло охлаждается здесь, чтобы высохнуть

6. Вертикальный режущий конвейер
Теперь тесто разрезается вертикально и переносится на следующую часть линии, где оно раскатывается.

Теперь линии теста готовы к раскатке, после чего тесто можно подавать в CPE-788B для обертывания и прессования.