Машина за производњу Лача Парата CPE-3368

1. Уређај за транспорт теста
Након што се тесто измеша, оставља се да одстоји 20-30 минута, а затим се ставља на уређај за транспорт теста. Овде се тесто транспортује у следећу производну линију.

2. Машина за континуирано ваљање лимова
■ Кугла теста се сада обрађује у ваљак за континуирано мешање. Ови ваљци побољшавају глутен како би се боље мешао и ширио.
■ Брзина машине за ваљање листова се контролише са контролног панела. Читава линија има један електронски ормар, сви делови линије су међусобно повезани преко програмираног PLC-а и сваки има свој независни контролни панел.
■ Машине за претходно ваљање теста: производе листове теста било које врсте без напрезања са одличном контролом тежине уз највише квалитете. Структура теста остаје нетакнута захваљујући руковању које је пријатно за тесто.
■ Технологија обликовања у фолију је пожељнија од традиционалног система јер обликовање у фолију пружа важне предности. Формирање у фолију омогућава руковање широким спектром врста теста, од „зеленог“ до претходно ферментисаног теста, све са високим капацитетом

3. Уређај за продужавање теста
Овде се тесто екстензивно развлачи у танак лист. А затим се транспортује у следећу производну линију.

4. Уређај за подмазивање и ваљање лима
■ У овој линији се врши уље и ваљање лима, а по потреби се може додати и посипање лука.
■ Уље се доводи у левак, а температура уља се може подешавати. Топло подмазивање се врши и одозго и одоздо.
■ Чишћење бункера је излазно јер се пумпа за излаз уља налази на дну транспортера
■ Након капања уља, оно се аутоматски наноси четком на цео лим док се креће напред.
■ Калибратор са обе стране омогућава фино поравнање лима, а отпад се аутоматски складишти помоћу транспортера у левак.
■ Након подмазивања уљем, плех се затим прецизно дели на два дела и ваља како би се направили слојеви.
■ Силиконски резервоар за лук или брашно доступан је као опција.

5. Уређај за транспорт теста за опуштање
■ Овде се кугла теста опуштено транспортује на више нивоа транспортера.
■ Топло уље се овде хлади да би се осушило

6. Вертикални транспортер за сечење
Тесто се сада вертикално сече овде и преноси на следећи део линије који се ваља.

7. Машина за пресовање и снимање

Савршено функционише са машином за пресовање филма CPE-788 серије како би се остварио континуирани рад од пресовања теста до премазивања филмом, обезбеђујући беспрекорно повезивање производних веза.

Сада су линије за тесто спремне за ваљање, након што је тесто ваљано, може се увести у CPE-788B за снимање и пресовање.