Линия по производству слоеного теста CPE-3000N+CPE-3140

Технические характеристики

Подробные фотографии

Производственный процесс

Автоматическая линия по производству слоеного теста CPE-3000N+3140

Технические характеристики машины:

Размер	14 415 (Д) * 7 500 (Ш) * 2 260 (В) мм
Электричество	380 В, 3 фазы, 50/60 Гц, 26 кВт
Приложение	Лист слоеного теста
Емкость	300-600 кг/час
Номер модели.	CPE-3000N

Выпечка становится все более популярной на завтрак или в качестве перекуса. Линия CPE-3000M, разработанная компанией ChenPin, позволяет создавать выпечку любой формы и размера, как с начинкой из изысканного шоколада или джема, так и с начинкой из лучших сортов шоколада или джема. Эта производственная линия позволит вам формовать и придавать форму тесту (в основном слоеному) в высококачественные слоеные пирожки, круассаны и яичные тарталетки именно так, как вы хотите, в больших количествах (для средних и промышленных пекарен) и с превосходным качеством продукции. Линия для слоеного теста ChenPin может работать с широким спектром видов теста и форм различных размеров.
Из теста, произведенного на линии, формируются заготовки для широкого спектра кондитерских изделий, предназначенных как для выпечки, так и для приготовления замороженных полуфабрикатов.

Размер	1670 (Д) * 900 (Ш) * 1610 (В) мм
Электричество	220 В, 3 фазы, 50/60 Гц, 3 кВт
Приложение	Лист слоеного теста
Емкость	4800-7200 шт./час
Номер модели.	CPE-3140

Производственный процесс:

Продукты, производимые этой машиной:

Слоёное тесто

Яичный пирог

Вурен (выпечка из верена)

Палмьер

Хрустящая выпечка с дурианом

Предыдущий: Станок для производства лача-параты CPE-3368

Следующий: Линия по производству тортильи CPE-900

1. Начинка/обертывание для слоеного теста
■ Автоматическая экструзия маргарина и его упаковка в тестообразный лист.
■ Тонкая толщина теста достигается с помощью тестораскаточных машин, а боковые стенки – с помощью калибратора. Отходы собираются в бункер.
■ Материал изделия: нержавеющая сталь 304.

2. Многоуровневое наслоение

■ Поперечные тестоукладочные устройства (ламинаторы) с валковыми распределителями, разработка которых позволила упростить процесс укладки тестообразной ленты, обеспечить более широкий диапазон регулировки количества слоев и более удобный доступ к конструктивным элементам.
■ Этот процесс повторяется дважды, в результате чего образуется несколько слоев.
■ Благодаря автоматизации производственной линии, она проста в обращении и очистке.

2. Многоуровневое наслоение

3. Крупный план слоев
■ В результате двухслойного формования с помощью поперечных тестораскаточных устройств образуется несколько слоев. Вы можете рассмотреть тесто, полученное по технологии ChenPin, крупным планом.
■ Эта линия производит тестоламинаторы, которые можно использовать для формования различных изделий, таких как круассаны, слоеное тесто, яичные тарталетки, многослойные параты и многие другие многослойные кондитерские изделия из теста.