Линия по производству чапати CPE-650

Изображение машины для производства чапати CPE-650

Технические характеристики

Подробные фотографии

Производственный процесс

Расследование

Производственная линия по изготовлению чапати CPE-650

Технические характеристики машины:

Размер	(Д)18 915 * (Ш)1 470 * (В)2 280 мм
Электричество	380 В, 3 фазы,50/60 Гц, 50 кВт
Емкость	3200-8100 шт./час
Номер модели.	CPE-650
Размер пресса	650*650 мм
Печь	Трехуровневый
Охлаждение	9 уровень
Установщик счетчиков	2 ряда или 3 ряда
Приложение	Тортилья, Роти, Чапати, Лаваш, Буррито

Чапати (также пишется как chapatti, chappati, chapathi или chappathi, а также roti, rotli, safati, shabaati, phulka и (на Мальдивах) roshi) — это пресная лепешка, происходящая с Индийского субконтинента и являющаяся основным продуктом питания в Индии, Непале, Бангладеш, Пакистане, Шри-Ланке, Восточной Африке, на Аравийском полуострове и в Карибском бассейне. Чапати готовят из цельнозерновой пшеничной муки, известной как атта, которую смешивают с водой, маслом и, по желанию, солью в специальной посуде, называемой парат, и готовят на таве (плоской сковороде).
Это распространенное блюдо на Индийском субконтиненте, а также среди экспатриантов с Индийского субконтинента по всему миру.

В настоящее время большинство чапати изготавливаются методом горячего прессования. Разработка технологии горячего прессования лепешек является одним из ключевых направлений деятельности компании ChenPin. Лепешки, приготовленные методом горячего прессования, имеют более гладкую поверхность и лучше поддаются раскатыванию, чем другие виды чапати.

Для просмотра более подробных фотографий, пожалуйста, нажмите на кнопку «Подробные фотографии».

Производственный процесс:

Продукты, производимые этой машиной:

Тортилья

Лаваш

Тако

Гигантская обертка

Предыдущий: Линия по производству роти CPE-650

Следующий: Станок для производства лаваша CPE-650

1. Гидравлический горячий пресс для чапати
■ Предохранительная блокировка: Обеспечивает равномерное спрессовывание шариков теста, независимо от их твердости и формы.
■ Высокопроизводительная система прессования и нагрева: одновременно прессует 4 изделия размером 8-10 дюймов и 9 изделий размером 6 дюймов. Средняя производительность составляет 1 изделие в секунду. Скорость работы — 15 циклов в минуту, размер пресса — 620*620 мм.
■ Конвейер для шариков теста: расстояние между шариками теста автоматически контролируется датчиками и двухрядными или трехрядными конвейерами.
■ Превосходный контроль позиционирования продукта во время прессования для повышения однородности продукта при минимизации отходов.
■ Независимая регулировка температуры для верхней и нижней нагревательных плит.
■ Технология горячего прессования улучшает способность чапати к сворачиванию.

Автоматизированная линия по производству тортильи 11

Фотография гидравлического горячего пресса для чапати.

2. Трехслойная туннельная печь
■ Независимое управление горелками и температурой верхней/нижней выпечки. После включения горелки автоматически регулируются датчиками температуры для обеспечения постоянной температуры.
■ Сигнализация о погасании пламени: Позволяет обнаружить погасание пламени.
■ Размеры: печь длиной 4,9 метра и тремя уровнями, что улучшает пропекание чапати с обеих сторон.
■ Обеспечивает максимальную эффективность и равномерность выпечки.
■ Независимая регулировка температуры. 18. Зажигатель и планка зажигания.
■ Независимая регулировка пламени горелки и объема газа
■ Автоматическая регулировка температуры после ввода требуемой температуры.

Фотография трехъярусной туннельной печи для приготовления тортильи.

Фотография трехъярусной туннельной печи для приготовления чапати.

3. Система охлаждения
■ Размеры: длина 6 метров, 9 уровней
■ Количество вентиляторов охлаждения: 22 вентилятора
■ Конвейерная лента из нержавеющей стали марки 304
■ Многоуровневая система охлаждения для снижения температуры выпечки перед упаковкой.
■ Оснащен системой регулирования скорости, независимыми приводами, направляющими для выравнивания и системой управления подачей воздуха.

Охлаждающий конвейер для тортильи

Охлаждающий конвейер для чапати

4. Складской укладчик
■ Накопите стопки чапати и переместите их в одну шеренгу для подачи в упаковку.
■ Умеет читать информацию о составе продукта.
■ Оснащен пневматической системой и бункером, которые используются для управления движением продукта и его накопления во время штабелирования.

Фотография машины для укладки лепешек на подставку.