Телефон: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Линия по производству чапати CPE-650
Линия по производству чапати CPE-650
| Размер | (Д)22,610мм * (Ш)1,580мм * (В)2,280мм |
| Электричество | 3 фазы, 380 В, 50 Гц, 53 кВт |
| Емкость | 3,600(шт/час) |
| Модель № | КПЭ-650 |
| Размер печати | 65*65 см |
| Печь | Три уровня |
| Охлаждение | 9 уровень |
| Счетчик-штабелер | 2 ряда или 3 ряда |
| Приложение | Тортилья, Роти, Чапати, Лаваш, Буррито |
Чапати (альтернативное написание чапати, чапати, чапати или чаппати, также известное как роти, ротли, сафати, шабаати, пхулка и (на Мальдивах) роши) — пресная лепешка, происходящая с Индийского субконтинента и являющаяся основным продуктом питания в Индии, Непале, Бангладеш, Пакистане, Шри-Ланке, Восточной Африке, на Аравийском полуострове и в странах Карибского бассейна. Чапати готовят из цельнозерновой муки, известной как атта, замешивают в тесто с водой, маслом и, по желанию, солью в посуде для смешивания, называемой парат, и готовят на таве (плоской сковороде).
Это распространенный продукт питания на Индийском субконтиненте, а также среди выходцев с Индийского субконтинента по всему миру.
Большинство чапати теперь производятся методом горячего прессования. Разработка горячего прессования Flatbread является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Роти горячего прессования имеют более гладкую текстуру поверхности и лучше раскатываются, чем другие чапати.
Для более подробной информации нажмите на подробные фотографии.
Тортилья/Ротти
Тортилья/Ротти
1. Гидравлический горячий пресс Чапати
■ Защитная блокировка: равномерно прессует шарики теста, независимо от их твердости и формы.
■ Высокопроизводительная система прессования и нагрева: прессует 4 детали размером 8-10 дюймов за раз и 9 деталей размером 6 дюймов. Средняя производительность составляет 1 деталь в секунду. Может работать со скоростью 15 циклов в минуту, а размер пресса составляет 620*620 мм.
■ Конвейер для тестовых шариков: Расстояние между тестовыми шариками автоматически контролируется датчиками и двухрядными или трехрядными конвейерами.
■ Превосходный контроль позиционирования продукта во время прессования для повышения однородности продукта и минимизации отходов.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок
■ Технология горячего прессования улучшает свойство раскатывания чапати.
Фотография гидравлического горячего пресса Chapati
2. Трёхуровневая туннельная печь
■ Независимое управление горелками и температурой выпечки сверху/снизу. После включения горелки автоматически контролируются датчиками температуры для обеспечения постоянной температуры.
■ Сигнализация погасания пламени: можно обнаружить погасание пламени.
■ Размер: духовка длиной 4,9 метра и 3 уровня, что позволит улучшить пропекание чапати с обеих сторон.
■ Обеспечивает максимальную эффективность и равномерность выпечки.
■ Независимый контроль температуры. 18 Воспламенитель и планка зажигания.
■ Независимая регулировка пламени горелки и объема газа
■ Автоматическая регулировка температуры после подачи необходимой температуры.
Фотография трехуровневой туннельной печи для чапати
3. Система охлаждения
■ Размер: 6 метров в длину и 9 уровней
■ Количество вентиляторов охлаждения: 22 вентилятора
■ Ленточный конвейер из нержавеющей стали марки 304
■ Многоуровневая система охлаждения для снижения температуры выпекаемой продукции перед упаковкой.
■ Оснащен регулируемой скоростью, независимыми приводами, направляющими выравнивания и управлением воздухом.
Охлаждающий конвейер для чапати
4. Счетчик-штабелер
■ Собирайте стопки чапати и перемещайте их в одну шеренгу для подачи на упаковку.
■ Умение читать детали продукта.
■ Оснащен пневматической системой и бункером, используется для управления движением продукта с целью его накопления при штабелировании.
Фотография машины Counter Stacker для чапати
Рабочий процесс автоматической линии по производству чапати
