Pastel de durião

Durian Puff

O durian puff é originário da Tailândia e é um petisco local muito conhecido por lá. Graças à grande paixão dos tailandeses por durian, esses puffs são extremamente populares no país. Nos últimos anos, com o crescimento do turismo na Tailândia, o durian puff também conquistou a preferência dos consumidores chineses.

O folhado de durião oferece uma rica variedade de texturas: uma casca externa crocante contrasta com um recheio macio, suave e doce. Quando recém-assado, é crocante por fora e macio por dentro, com uma massa folhada fina, perfumada e que envolve um recheio generoso e intenso de durião.