Máquina de linha de produção de Roti CPE-450

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Processo de produção

Investigação

Máquina de linha de produção de Roti CPE-400

Especificação da máquina:

Tamanho	(C) 6500 mm * (L) 1370 mm * (A) 1075 mm
Eletricidade	Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacidade	900 (peças/hora)
Modelo nº.	CPE-400
Tamanho da prensa	40*40cm
Forno	Forno de túnel de três níveis/camadas
Aplicativo	Tortilha, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (também conhecido como chapati) é um pão achatado redondo, nativo do subcontinente indiano, feito de farinha de trigo integral moída em pedra, tradicionalmente conhecida como gehu ka atta, e água, que é combinada em uma massa. Roti é consumido em muitos países ao redor do mundo. Sua característica marcante é que ele não contém fermento. O naan do subcontinente indiano, por outro lado, é um pão fermentado com fermento, assim como o kulcha. Como pães ao redor do mundo, o roti é um acompanhamento básico para outros alimentos. A maioria dos rotis é agora fabricada por prensagem a quente. O desenvolvimento do pão achatado por prensagem a quente é uma das principais especialidades da ChenPin. Os rotis prensados a quente têm uma textura de superfície mais lisa e são mais fáceis de enrolar do que outros rotis.

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1. Cortador de bolas de massa
■ A massa mista de tortilha, chapati e Roti é colocada no alimentador
■ Material: Aço inoxidável 304
■ As bolas de massa são picadas de acordo com o peso desejado de tortilha, roti, chapati

1. Picador de bolas de massa

Foto do picador de bolas de massa Roti

2. Máquina de prensagem a quente Roti
■ Fácil de controlar a temperatura, o tempo de prensagem e o diâmetro da tortilha, roti e chapati através do painel de controle.
■ Tamanho da placa de prensagem: 40*40cm
■ Sistema de prensagem a quente: prensa 1 peça de produtos de todos os tamanhos por vez, já que o tamanho da prensa é de 40 x 40 cm. A capacidade média de produção é de 900 peças/h. Portanto, esta linha de produção é adequada para indústrias de pequeno porte.
■ Todos os tamanhos de tortilha, roti e chapati são ajustáveis.
■ Controles de temperatura independentes para as placas de aquecimento superior e inferior
■ A tecnologia de prensagem a quente melhora a propriedade de enrolamento da tortilha.
■ Também conhecida como prensa de fileira única. O tempo de prensagem é ajustável através do painel de controle.

2. Máquina de prensagem a quente para tortilhas

Foto da máquina de prensagem a quente Roti

3. Forno de túnel de três níveis/camadas
■ Controle independente dos queimadores e da temperatura de cozimento superior/inferior. Após ligar, os queimadores são controlados automaticamente por sensores de temperatura para garantir uma temperatura constante.
■ Alarme de falha de chama: falha de chama pode ser detectada.
■ Tamanho: forno de 3,3 metros de comprimento e 3 níveis
■ Possui controles de temperatura independentes. 18 Ignitor e barra de ignição.
■ Ajuste independente da chama do queimador e do volume de gás.
■ Também é conhecido como forno automático ou inteligente devido à capacidade de manter a temperatura no parâmetro de graus definido.

3. Forno de túnel de três camadas