Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chapati-productielijnmachine CPE-650
Chapati-productielijnmachine CPE-650
| Maat | (L)22.610mm * (B)1.580mm * (H)2.280mm |
| Elektriciteit | 3 fasen, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capaciteit | 3.600 (stuks/uur) |
| Modelnr. | CPE-650 |
| Persformaat | 65*65 cm |
| Oven | Drie niveaus |
| Koeling | 9 niveau |
| Baliestapelaar | 2 rijen of 3 rijen |
| Sollicitatie | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (ook wel gespeld als chapatti, chappati, chapathi of chappathi, ook bekend als roti, rotli, safati, shabaati, phulka en (op de Malediven) roshi, is een platbrood zonder gist dat oorspronkelijk uit het Indiase subcontinent komt en een hoofdbestanddeel is van India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Oost-Afrika, het Arabisch Schiereiland en het Caribisch gebied. Chapati's worden gemaakt van volkorenmeel, ook wel atta genoemd, dat met water, olie en eventueel zout door een deeg wordt gemengd in een mengpan die parat wordt genoemd. Ze worden gebakken op een tava (platte koekenpan).
Het is een veelvoorkomend product in het Indiase subcontinent en onder expats uit het Indiase subcontinent over de hele wereld.
De meeste chapati's worden tegenwoordig met behulp van een warmpers vervaardigd. De ontwikkeling van de Flatbread-warmpers is een van de kernexpertises van ChenPin. Roti met een warmpers hebben een gladdere oppervlaktetextuur en zijn beter oprolbaar dan andere chapati's.
Voor meer gedetailleerde foto's klikt u op de detailfoto's
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Chapati hydraulische hete pers
■ Veiligheidsvergrendeling: Perst de deegballen gelijkmatig, zonder dat de hardheid en vorm van de deegballen worden beïnvloed.
■ Hoogproductief pers- en verwarmingssysteem: perst 4 stuks van 8-10 inch producten tegelijk en 9 stuks van 6 inch. De gemiddelde productiecapaciteit is 1 stuk per seconde. De machine kan 15 cycli per minuut draaien en de pers is 620*620 mm groot.
■ Deegbaltransportband: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren en transportbanden met 2 of 3 rijen.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen, voor een hogere productconsistentie en minimale verspilling.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling voor zowel de bovenste als de onderste kookplaten
■ Warme perstechnologie verbetert de rolbaarheid van chapati.
Foto van Chapati Hydraulic hete pers
2. Tunneloven met drie lagen/niveaus
■ Onafhankelijke regeling van de branders en de baktemperatuur boven/onder. Na het inschakelen worden de branders automatisch aangestuurd door temperatuursensoren om een constante temperatuur te garanderen.
■ Alarm voor vlamstoring: vlamstoring kan worden gedetecteerd.
■ Formaat: oven van 4,9 meter lang en 3 niveaus, waardoor de chapati aan beide kanten beter gebakken kan worden.
■ Zorgt voor maximale efficiëntie en uniformiteit bij het bakken.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling. 18 Ontsteker en ontstekingsbalk.
■ Onafhankelijke brandervlamregeling en gasvolume
■ Automatische temperatuurregeling na het invoeren van de gewenste temperatuur.
Foto van een tunneloven met drie niveaus voor chapati
3. Koelsysteem
■ Afmeting: 6 meter lang en 9 niveaus
■ Aantal koelventilatoren: 22 ventilatoren
■ Transportband van roestvrij staal met 304 gaas
■ Meerlaags koelsysteem om de temperatuur van gebakken producten te verlagen vóór het verpakken.
■ Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, uitlijngeleiders en luchtbeheer.
Koeltransportband voor Chapati
4. Baliestapelaar
■ Stapel chapati op en verplaats de chapati in één rij naar de verpakkingsafdeling.
■ De onderdelen van het product kunnen lezen.
■ Uitgerust met een pneumatisch systeem en een trechter worden de bewegingen van het product bestuurd om het op te vangen tijdens het stapelen.
Foto van een baliestapelaar voor Chapati
Werkproces van de automatische Chapati-productielijnmachine
